若餐厅那边结束了营业,但是苏记这边的火
生意还在持续着。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
因为《三
宴》视频的传播,越来越多
专程来到古街,想要品尝一番苏记的菜。
虽然大家也知道,三
宴那种大宴,轻易不可能随随便便在苏记品尝到。
不过为了满足大多数
的好奇心,冯一帆也是和大师姐一同研发了两道简化版的扒烧整猪
和拆烩鲢鱼
。
比如扒烧整猪
,被冯一帆和石家慧一同进行改进后,弄了个简化的红烧猪
。
如此一来,烹饪的过程进行一些简化,同时也不用上桌一个整猪
,导致一桌的客
吃不了。
拆烩鲢鱼
被冯一帆同样进行了一些简化,变成一个烩烧鲢鱼
。
冯一帆对鱼
进行更多的处理后,并不会将鱼
拆骨。
同样,点菜的时候,也可以只点一半的鱼
。
味道上不会有太大的偏差,再加上冯一帆加
了一些配菜在其中。
在如今冬天里,更是可以点这么一份烩烧鱼
,当做是一个鱼
火锅一样,可以涮
,也可以将各种的蔬菜放
其中烹煮。
结果冯一帆改良简化的拆烩鲢鱼
,变成了苏记的一道特色,鱼
锅。
推出的几天下来,迅速成为了不少晚上来苏记客
几乎必点的一道。
在如今的冬
里,点上这样一锅,上桌之后热气腾腾,首先是把鱼
吃一吃。
接着便可以呼叫服务生了。
服务生会过来把锅里剩下的鱼
骨挑拣掉,然后注
早已经准备好的鱼汤,并且会按照客
要求加
一些蔬菜炖煮。
在锅开的时候,会把准备好的鱼片上桌。
接下来的时间里,客
就可以好好享用这样一锅鱼汤。
把烩烧鱼
做成了类似火锅形式,也是让不少
觉得非常有趣。
当然,更加吸引客
的地方,还在于这一锅汤确实是非常鲜美。
可以如同火锅一样涮菜,同样也可以品尝鲜美的鱼汤。
在冬
里,吃上这样一锅,真是会感到浑身都暖洋洋,而且几乎是不用再点其他的菜,这么一锅足够三五好友喝酒吃饭。
只是来了苏记,又怎么可能会不点其他的菜呢?
苏记各色的菜肴,真是花样很多,会让
忍不住想要点上几道尝尝。
当然也有一些觉得在苏记排队太久,选择点上这样一个鱼
锅,让苏记里给直接打包,他们带回家去好哈品尝。
每当有
打包外带的时候,打包好递给对方的时候,也都会进行一番嘱咐。
告诉对方回家要先把鱼汤烧开,然后要先把鱼
给吃一吃,再加
另配的一包鱼汤后,再加
其它的食材去炖煮。
烧开过后,才可以下鱼片去涮着吃。
并且鱼汤是最好不要隔夜的。
可以说,苏记真正做到了很
化,每一位外带的
,相同价格买到的鱼
锅,各种东西搭配和在餐馆里几乎是一模一样。
这么一来,确实是让苏记的生意更加火
,鱼
锅甚至一度有点供不应求了。
冯一帆也只能是专门找水产老板,帮忙联系了一些养殖场。
有了充足的原料,让苏记的鱼
锅也是供应充足起来。
如今如果要问来苏记的客
,究竟什么是苏记的特色?
难么大多数的客
一定会回答《三
宴》。
这也是与苏记提供改良简化的扒烧整猪
和拆烩鲢鱼
有关,让更多
品尝到了三
宴中三
的滋味。
尽管生意火
,后厨也是比较的繁忙,但冯一帆也还是抽空走出后厨到
儿旁边。
冯若若穿得比较厚实,正在跟杨小溪、陈瑶霏一起招呼客
。
突然看到爸爸站在旁边,小姑娘顿时乐呵呵一下子扑上去抱住爸爸。
“嘻嘻嘻,爸爸你忙完啦?”
冯一帆微笑弯腰,轻轻摸了摸
儿的小脑袋说:“还没有忙完啊,但是爸爸想若若啦,所以爸爸出来看一看若若嘛。”
听到这话,冯若若更加开心了。
“嘻嘻嘻,好呀,那若若也休息一下,和爸爸聊聊天呀。”
杨小溪和陈瑶霏也凑过来,一起嚷嚷着表示,要跟冯爸爸聊聊天。
“冯爸爸,我爸爸说,今天餐厅来了专门给餐厅打分的
呢,你怕不怕考试啊?”
“溪溪,那个不是考试,那个是要对餐厅进行评价的,如果评价高的话,会去推广冯爸爸的餐厅呢。”
冯若若跟着问:“爸爸,你害不害怕呀?”
冯一帆拉着三个小
孩到一边,不让自己和小
孩们聊天影响到其他的客
。
然后他蹲下来,把三个小
孩给揽
怀中,认真对小
孩们说:“你们放心,冯爸爸是不怕的,因为冯爸爸觉得,无论是苏记还是若餐厅,都是非常好的餐厅啊,所以我们不用怕
家来评审。”
冯若若说:“对呀对呀,爸爸是最厉害的。”
杨小溪也说:“冯爸爸最厉害啦。”
陈瑶霏说:“我爸爸妈妈也说,冯爸爸是最厉害的厨师,是真正的顶尖大厨,所以冯爸爸肯定不会害怕。”
冯一帆微笑说:“其实呢,关键是因为我身边,有若若、溪溪和霏霏你们三个小宝贝支持啊,有你们三个支持,我就觉得特别有力量,什么困难都不用怕,肯定能够克服的。”
被冯一帆这样一说,三个小
孩都非常开心,同时还有一点点害羞。
冯若若突然凑近爸爸,一下子亲了爸爸的脸一下。
被
儿亲了一
,冯一帆也是有些惊讶。
而亲了爸爸的小
孩,则是非常不好意思,缩进了爸爸的怀里去。
冯一帆回过神来,低
看了看缩进怀里的
儿,笑着低声说:“嗯,谢谢若若的吻,爸爸觉得现在非常有力量啦。”
杨小溪和陈瑶霏不好意思亲,但是两个小
孩也是给了冯爸爸一个飞吻。
冯一帆微笑说:“好,也谢谢我的溪溪和霏霏小宝贝。”
冯若若从爸爸的怀里起来,拉着两个小姐妹说:“爸爸,你快点去
活吧,要加油呀。”
杨小溪和陈瑶霏也齐声说:“冯爸爸加油。”
冯一帆看着三个小
孩,非常开心点
:“好的,一定加油。”
跟三个小
孩挥挥手,冯一帆也是回到后厨去忙碌。
冯若若、杨小溪和陈瑶霏也是手拉手,又一起在餐馆里忙碌,帮忙招呼一下客
,然后还会跑出去给排队的客
分发点心。
对苏记里,父
之间温馨的场景,不少客
已经习以为常。
每次看到亲密的互动,客
们都会觉得充满了温
。
很多客
甚至是非常的羡慕,羡慕冯一帆和
儿之间那份温
。
这也是每个来苏记的客
都会觉得,苏记是个有温度的餐馆,不光是能在苏记吃到美味的菜肴,还能够感受到苏记这份温
,会让
有一种回家的感觉,无论是什么样心
,踏进苏记总会暂时忘却烦恼。
因为在苏记里,有非常热
的服务生,还有会根据你
味烹饪的厨师。
最重要的是,在苏记