“姚远！我想吃包子。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”胡小胖有点耍赖。
“想吃包子你去买啊，大街上有的是。”姚远瘫在椅子上，没有个坐相。
“外边的包子我不吃，你给我包吧。”自从听说了
包子事件以后，胡小胖就有点不敢吃外面卖的包子了，怕吃到不
不净的东西。
“懒得给你弄，包包子太费劲，你吃丸子汤行不行，我给你做冬瓜丸子汤。”姚远懒洋洋的不肯动地方。
“我来给你包吧，我会做我老家的小笼包。”赵小薇看不过去发了话。
“不用！”
“别介！”胡小胖和姚远同时出了声。
“姚远！你行不行？！天天吃我的、喝我的！给我包顿包子怎么了？”胡小胖馋那个一咬一个大丸、汁水四溢的大包子，吃不到就有点急。
“你也不看看你现在都胖成啥了，整个一个小肥猪！还在那天天嚷嚷着吃！”姚远斜着眼，寸步不让。
“姚远！！！我这次开学考可是班里前五名！你说过要有奖励的；我每天跑步，一天都没落下，你说了也要有奖励，再说了，再过两天你走了，我还去哪吃那个大包子？！”胡小胖就有点跳。
姚远安静了一会，用手胡噜一下脸：“得得得，小祖宗，算我欠你的，那什么，小薇啊，你们也都别闲着，今天你们姚师傅教教你怎么做包子，这样我走了以后，你们要是想吃了就随时自己做，咱这个包子是没治了，你们学会了以后就算是想开店都行。”
是啊，都快要走了，就随了小胖的心愿吧，脆就教会他这门手艺，俗话说，艺多不压身啊。
到了晚上出摊前，几个守着一笸箩的大包子吃的眉开眼笑。
姚远嘴里还是碎碎叨叨：“这个包子馅啊，可以是水打馅、也可以是油打馅、还可以是汤打馅，掌握好了比例，就不可能做失败。倒是这个发面有些技巧，必须严格按照我刚才教给你的去做。当然我这个包子皮也不够完美，要是能有个老面肥就好了。”
胡小胖：“什么是老面肥？”
“用来给面发酵的，有些老店的白案师傅，会保留一块面肥，每天和新面的时候会用上一些，剩下的每天养着，天长地久，这块老面肥就成了宝贝，用它发酵好的面会有种特殊的酵香味道，离了老远就能闻出来，就像西四包子铺，他家的包子肯定是用了这个，所以才会有那种特殊的香气，不过外很难拿到，面点师傅一般都把自己养的面肥当成了宝。”
胡小胖眼睛就发亮：“那你知道怎么养这个老面肥吗？”
“废话，你姚师傅是谁？这个还能不会，说是老面肥，其实就是块酵母菌，是活的，每天用完在添加新的面团，保持一定的湿度和温度就行。”
赵小薇大眼睛里就有小星星：“姚师傅，你真厉害！”
姚师傅就乐的没了眼睛。轰着三个：“赶紧吃完，吃完咱们去出摊！”
......
第二天早上，跑完步，又去跟泼了两跤后，回到家里就找不到了胡小胖，赵小薇也不见了，姚远叹
气，刚想自己随便弄点吃的，就听门胡小胖在喊：“姚远，姚远，我跟你买包子回来了。”
看着面前的包子，又闻了闻包子的
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味道，遥远狐疑的问道：“这是西四包子铺的包子？”
“嗯，你再看看这是啥？”小胖从挎包里又掏出来一坨灰不溜秋的面团子。
姚远吓一跳：“这不会是老面肥吧？哪来的？”
小胖和小薇得意地笑着：“西四包子铺的。”
“不可能，他们怎么会给你这个？”
“嗨，简单，借着买包子的机会，小薇姐跟厨师傅说，家里想自己也想包点包子，问能不能给点老面肥，家二话不说就给了，这么一大坨呢！”胡小胖嘴快，就得意地说，赵小薇嘴慢，就得意地笑。
这也行？！大眼睛的魅力看来是真不小，回
就反应了过来：“哎？不对！我说你们弄这个老面肥嘛使啊？”
两小只异同声：“开店！”
......
李
虽然去了，但是赵小薇却留了下来，她舍不得走，胡小胖也舍不得她走。
白天胡小胖上学，赵小薇就和小水儿一起，忙乎着制备晚上两个摊子要卖的东西，赵小薇学的很认真，小水儿教的也挺认真。姚远偶尔也会出手指点指点。
看着这三个孩子，每天认真的忙生活，把
子过得也算是生生有色，就高兴。
跟小胖儿说好的期就快到了，两个都知道，要分开的子也就快要到了，心里就觉得不舍。每天等到下午四点多钟胡小胖一放学，姚远就撂下小院的事
，回到家里。
回到家里也没什么事，就是给那三个孩子做做饭，聊聊天。
到了晚上，出摊的就变成了四个，三男一
，也成了一个驷帮。
小院西餐厅准备开业了，前期的工作已经准备的差不多，姚远就撒手让他们各自忙活，好从中发现问题，发现了问题再事后提出来解决方法，让他们自己去解决。
餐饮业是劳动力密集行业，管理水平决定了企业的成败。
管理嘛，就是通过别来完成工作，这才叫管理，事必躬亲是个大忌讳。
事前把工作流程做好，把目标制定好，让知道每天都该什么，成什么样，这就足够了，充分的授权后，员工才能有工作积极
，不好总是在旁边督促着。充分授权后就是观察工作完成的过程，发现问题，并解决，这叫做督导，这两下子做好了，手底下的成长也快，管理员也不累。
说不累那肯定是假的，有时姚远就后悔自己多事，又弄出来个小院西餐厅嘛使，跟自己都没啥关系。
脑子一热，就想在这个年代的餐饮市场闹出点动静，跟黄小川那个驷帮谈好了，自己在餐厅只算是顾问，不拿工资和
份，就是餐厅开业，如果能达到预期每天五千元营业额的目标，自己一次收取一万元的顾问费。
那个一万元到手，也就是姚远要离开平城的时候。
黄小川收加盟费收的手软，十几万的现金一下子到手，都不知道该怎么花了，就想着把这个一万块提前付给姚远，要不他心里过意不去。但是姚远没收，咱还等着看餐厅开业的盛景呢。
不过姚远还是收下了自己前期垫付的那几千块，这几千块对自己是有大用的。
那个该死的菊花手机上面的数字又变成了区区几百块，姚
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远也就是从那五爷那里买了四版猴票，按说最多也就花了两千块，就是不知道剩下的那五千左右去了哪里？
如果不那么大手大脚的花钱的话，恐怕他的万元户的目标，在这两天也就能实现了。
......
陈港生做事有点效率，回去港城不到一个礼拜，就又返了回来，又住进了西园饭店。
一到西园饭店，就忙着找定做花篮准备参加小院西餐厅的开业仪式。
上次来平城跟黄小川黄总还有姚师傅已经谈好了合作的意向，这次来陈港生的目的就是要正式签约，等小院西餐厅一开业，黄总那边腾出手来，两个准备联手做个大的，一个三