这么大一
犀牛,搁在河边那真跟一座山一样,这是个事儿。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
对林朔这群吃货而言,这既是偷猎的罪孽,也是丰收的喜悦。
这种禁忌的愉悦,最是刺激。
所以在场的几个吃货老饕,那是八仙过海各显神通。
分解
块,那是章进的活儿。
这回就不能用小刀子了,直接上唐刀。
小伙子切剁砍劈,那是游刃有余。
明明是很残忍的分解尸块,这小子动作忽快忽慢,偶尔停下来思考刀路,居然能在节奏上做出美感来,再加上这小伙子长相又俊俏,这一套下来非常养眼。
林朔盯了半天,心想以后要是奇异生灵灭绝了,这小子倒可以去菜市场卖卖牛
,玩一手现场分解。
牛
好不好尚在其次,光这手刀工,这小子就饿不死。
犀牛
被章进分解出来,林朔挑了四大块肥瘦相间的腱子
,开始放在篝火上烤。
这四块腿
,加起来一百多斤,林朔大把的秘制调料撒上去,就算是众
今天的晚餐了。
林朔烤
的时候,章进也没闲下来。
这少年从篝火的底部,扒拉了一些木炭过去,同时自己在营地旁边升了一堆火。
然后他切下来几大片薄如蝉翼的犀牛
,拿过去跟魏行山比划了半天,老魏终于搞明白了他的意图。
两
一起动手,就地取材,拿树枝竹竿还有藤蔓,连绑带捆,做了几套木架子出来,样子跟单杠差不多。
木架子下面,放上炭火,犀牛
则切得薄薄的,一大片一大片晾上去。
晾上去之后,别的调料不用,就是抹一层盐
,调个底味儿,剩下就不用管了。
只要底下炭火不断,一晚上的热气
上去,章进刀功好
片又非常薄,第二天就成
了。
这是众
以后的
粮。
这活儿看起来不难,但架不住犀牛实在是太大了,
太多。
只有一晚上的晾晒时间,
必须要切得极薄,一套架子上,晾不下几片
。
结果章进跟魏行山这一折腾,a
e被迫把“画牢”给取消了。
魏行山扎了一晚上的木架子,就没歇下来过,木架子和炭火堆,铺出去半个山腰,范围已经大大超过a
e的“画牢”。
a
e觉得再不把“画牢”给撤了,这群老爷们玩得那么高兴,指不定伤到谁呢。
这座山在
夜之后,远远看去一片红彤彤的炭火,这烟熏火燎的,好好一座山,成了
生产基地了。
而山脚下的这条河,那真是血流成河。
就这个动静,林朔知道今晚是不会有什么动物会靠近这里了。
不过晚一天倒也无妨,毕竟这
犀牛,按章进和魏行山这么个折腾法,算是彻底解决了此行的伙食问题。
以后林朔或者章进不用再去打猎,也算是磨刀不误砍柴工。
众
吃完林朔的烤
,抹去一嘴的油星,魏行山和章进继续
的制作事业去了。
曹余生看着闲下来的林朔和a
e,又看了看犀牛剩下的边角料,还有身边的这条河,冲a
e招了招手:“来,舅舅教你一道菜。”
曹余生是苗光启的结拜兄弟,a
e是苗光启的养
,按道理说,曹余生是a
e的叔叔。
以“舅舅”自称,走得其实是林朔这边的亲眷关系,等于默认a
e是林家媳
了。
a
e之前对曹余生这种有意无意的撮合,还有些害羞,到了这会儿,已经慢慢习惯了。
她大大方方地点了点
,应了下来:“您请吩咐。”
曹余生指了指犀牛的脑袋:“把这犀牛的脑袋拿过来。”
眼下这
犀牛,身子上的
已经被章进剔得
净净,只剩下了一堆森森白骨。
犀牛下水,也就是内脏,全部都扔了。
只有犀牛
,被切下来放到了一边,尺寸跟一张茶几差不多,分量得有一百来斤。
一般
还真拿不动,不过a
e不是寻常
子,轻而易举地就拖过来了,放在曹余生和林朔面前。
曹余生看了看犀牛
的尺寸,又看了看这次带来的锅,手往林朔这边一伸:“刀。”
林朔一拍身边追爷的机括,把章家另外一把唐刀取了出来,刀
向自己,递了出去。
曹余生拿过这柄唐刀,在犀牛
上比划了一下,然后弯下腰,用刀刃把那枚犀牛角挖了下来。
这枚犀牛角个
很大,一尺多长,曹余生掂了掂分量,把角递给了林朔:“既然已经这样了,这角就别
费,你拿这个去做把匕首,给念秋防身还是很不错的。”
林朔嘴角抽了抽,心想这曹四舅真是
碎了心,定
信物都替自己安排好了。
林朔接过来这枚犀牛角,觉得还挺压手,十来斤的样子。
他蹲下身子,就着河水清洗了一下,用随身带着的匕首剃
净了底部的碎
。
这东西尺寸太大,腰包装不下,背包此刻又在半山腰上,林朔索
在这枚犀牛角的根部钻了一个孔,用随手捻出来的
绳一串,挂在了追爷上面。
等林朔忙完这些,再一回
,曹余生已经把整个犀牛
放在篝火上烤了。
蛋白质被烧焦的味道,很不好闻。
等到整个犀牛
被烤的焦黑,曹余生把犀牛
拖到地上,用刀刮上面烧焦的表皮。
这活儿需要耐心,曹家主前前后后花了半个多小时,这才刮
净。
刮完之后的犀牛
,整体白中带黄,白色的是表皮上的胶原蛋白,黄色则是焦痕。
然后曹余生手起刀落,把这个犀牛
剁成了两块,取其中的一块改了改刀,随后扔进了锅里。
这次众
带着的锅,是魏行山在当地采购的,知道此行是一群吃货,所以是一
大锅。
可这犀牛
更大,哪怕只有一半,扔进锅都高出一块来,锅里的水漫不过。
曹余生从自己随着背着的木箱子里,取出来几个瓶瓶罐罐。
每取出来一个小瓶子,他都会拔开上面的塞子,让a
e过来闻闻味道。
“闻出来这些是什么调料了吗?”曹余生问道。
“嗯。”a
e点点
。
“调料本身不是稀罕玩意儿,关键是分量和比例,卤汤好不好,就在这几钱几厘之间。”曹余生说道,“我这个方子,是前清御膳房的,外面已经失传了。
当初了为搞到这个方子,我前前后后扔下去三四千万,面子
那更是不计其数。
本来是想传给曹冕的,结果这小子相中了个洋妞,他们家以后开饭,估计也不好这
。
所以啊,只能便宜你这丫
了。”
一边说着,曹余生又从木箱子里拿出一杆小秤来,秤杆子上的小秤砣,也就小指尖儿那么大。
“丫
看好了,我要给这些调料打秤,分量比例你可要记住咯。”说完这句话,曹余生看了一眼林朔,“我知