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隔
阿莱便带着办好的文书回来了,墨云岫翻开来看了看,纸上的字她认不全,但那个朱红的官印她看得真切。
阿莱在旁边得意地补了一句:“市舶司那主事一听是燕王妃,二话没说就盖了章,还问要不要替王妃挑个地段好的摊位。”墨云岫把文书折好收起来,难得夸了他一句“办事利索”。
阿莱嘿嘿笑了一声,顺势问了一句王妃要不要帮忙置办炉子和铜锅,他认识城西一个铁匠,手艺好,价钱也公道,墨云岫便让他一并办了。
接下来的几天,东院便热闹了起来。
阿莱介绍的铁匠送来了四只小铜锅,锅壁薄而匀,底下带一个小炭炉,试火时烧得又快又稳。
墨云岫亲自去菜市挑了两回食材,桂兰跟在后
记账,阿蛮和阿烈在院子里试汤底。
骨汤熬了三回,
一回太淡,第二回加了花椒又太冲,第三回才调出一个所有
都点
的味道。
乌雅坐在灶台边拿筷子蘸了汤往嘴里送,尝完之后说“不错”,她是不轻易夸
的,能说一句“不错”已经是最好的评价了。
阿米娅在院子里试着摆了两回摊,用几块砖
搭了个台子,把铜锅搁上去,演练了一遍上菜收桌的流程,虽然磕磕绊绊,但总算有了个模样。
西院那边自然也看见了东院的动静——炉子搬进搬出,食材一袋一袋往院里送,新买的陶碗和竹篮堆在廊下,桂兰蹲在那儿拿布挨个擦
净,阿莱不时跑进跑出,手里攥着几张单子,像是还在跑什么手续。
绿萝路过月
门时探
看了一眼,没多问。
思南姑姑也看见了,只是笑了笑,转
去忙自己的事了。
李翊自然也看见了。?╒地★址╗发#布页w{ww.ltxsdz.COM
他每
进出书房,月
门是必经之路。
东院那几
忙着备货,院子里临时搭了个棚子,棚下摆着四只小铜炉,阿蛮蹲在边上拿蒲扇试火,白烟顺着风飘出来,带着一
花椒和骨汤的辛香气。
他路过时脚步没有停,只是偏
扫了一眼,看见阿莱正蹲在廊下拿炭往炉子里码,嘴里还跟阿烈说着什么,两
比手画脚,像是在商量炭火怎么摆才能烧得均匀。发布页LtXsfB点¢○㎡
李翊收回目光,继续往前走了。
他以为墨云岫又在捣鼓什么吃的。
她一贯如此,隔三差五便要在东院折腾些新鲜玩意儿,烤
、炖汤、烤馕,折腾完了一院子的
围着吃,吃完便散了,过两
再来一
,从来不会持续太久。
反正她乐意折腾,东院又不归他管,由她去。
他没有多想,推门进了书房。
东院那边又飘过来一阵花椒味,隔着墙,穿过月
门,透过窗纸,隐约落在他的书案边上。
他伸手拢了拢案上的文书,将那阵气味挡在纸页之外,低
继续写字。
且说王妃摊子开张第一天,小火锅的生意就火得不像话。
天还没亮透,阿莱就帮他们把车子推到了平康坊街
。
那车子是阿莱找木匠打的,四只木
,上
架着一块厚木板,木板中间挖了四个圆孔,嵌着四只小炭炉。
炭火在炉膛里烧得红彤彤的,上
各坐一只小铜锅,锅里的骨汤咕嘟咕嘟冒着泡,花椒和辣椒在汤面上翻腾,热气顺着风往街
飘,香得让
走不动路。
桂兰把写好的菜单挂在车
,一块木牌,上
歪歪扭扭写着几个字——素菜两文、
菜五文、汤底不收钱。发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM
字是桂兰写的,墨云岫在旁边拿筷子蘸了汤在嘴里尝咸淡,
也没回地指挥:“那个
价再写大一点,怕
家看不见。”
开张不到一刻钟,摊子前就围了一圈
。起初是路过的百姓,闻着味凑过来看了一眼,看了便走不动了,掏出几文钱要了一碗。
蹲在路边捧着碗吃,吃得额
冒汗,一边吸溜一边跟旁边的
说“真够劲”。
消息一传十十传百,还没到正午,摊子前的空地上已经挤满了
,有
站着吃,有
蹲在路边吃,有
实在没地方蹲,
脆端了碗靠墙站着吃,一边吃一边嘶哈嘶哈地呼气,吸一
气说一句“好辣”,再吸一
气又说一句“怪香的咧”。
阿蛮在车后
负责烫菜,手速快得像长了四只手,捞起一把青菜往碗里扣,再浇一勺滚烫的骨汤,动作一气呵成。
阿烈在旁边收钱找零,铜板在指尖翻得飞快。
桂兰端着碗在
堆里穿梭,把一碗碗烫好的小火锅送到客
手里,嘴里还要不停叮嘱“烫啊您慢点吃”。
乌雅蹲在车边上给炭炉添炭,阿米娅负责洗碗,铜盆里摞了一摞又一摞的空碗,洗得她双手泡得发白。
墨云岫站在车
,系着一条围裙,手里捏着一只长柄勺,时不时从锅里舀一勺汤尝一
,眉
微蹙,又往旁边的调料碗里捏了一小撮花椒碎撒进去,搅了搅,再舀一勺尝,眉
舒展了,抬脚踢了一下车腿:“行了,这锅辣度可以了。”
她每调一次味道,桂兰便在木牌上添一行小字——“微辣、中辣、特辣”。
到了午后
更多了。平康坊开张以来从没见过哪家摊子有这种阵仗,路过的都忍不住驻足张望,张望完了也忍不住挤进去要一碗。
卖汤面的、卖炸货的、卖糕点的铺子门前忽然冷清了不少,伙计们站在自家门
往外张望,只见那边
攒动,热气腾腾,香气顺着风飘过来,惹得自家铺子里
的客
都坐不住了,探
探脑地往外瞧。
最先坐不住的是旁边那家面馆的老板。
他站在自家门帘底下看了半天,看着自家面馆里空了一大半的位置,又看看那边挤得水泄不通的小火锅摊子,脸上的表
渐渐绷不住了。
他转身进了一趟里间,再出来时手里多了一张纸,不知是不是写好了什么东西,只是迟迟没往外送,站在门
来回踱了几步,又回去了。
隔了没一会儿,斜对面卖炸货的老板娘也拉长了脸,站在自家铺子门
叉着腰,嘴里没说什么难听的话,但那脸色已经写明了所有。
到了下午,市舶司果然来了
。
两个小吏,穿着青色官袍,腰间系着黑色腰带,一胖一瘦,走过来时脚步有些犹豫,像是知道这摊子背后是谁,又不得不来走这一趟。
胖的那个先开了
,语气放得极轻,像是怕得罪
:“这位……敢问摊主可在?”
墨云岫正蹲在车边上往炭炉里添炭,闻言抬起
来,看了他们一眼,站起来拍了拍手上的灰:“在。怎么了?”
胖吏搓了搓手,陪着笑:“是这样的,娘子您这摊子有占道经营之嫌,妨碍行
通行……另外,不知道您这摊子证件办齐全了没有…”
他说话时目光一直躲闪,不敢直视墨云岫的眼睛。旁边那个瘦吏倒是低了低
,像是对这话也觉得有些为难。
墨云岫听完,没有立刻开
。
她偏过
往街两边扫了一圈,看见面馆老板正站在自家门帘边上探着
往这边看,看见她扫过去的目光又飞快地缩了回去。
她又看了一眼前
那排新开的铺面,几家店门
果然冷清了不