“据说从立夏起，天气慢慢晴暖，且也渐渐炎热起来，所以有很多，尤其是那些小孩子们，就会经常出现身体疲劳或者四肢无力的不适感。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”

“不仅如此，过了立夏之后，大家的食欲也就会慢慢的减退，体重自然也就跟着下来了，而这个现象还被称为‘疰夏’。”

“因此，娲娘娘告诉百姓，每年立夏之可以在小孩子的胸前挂上煮熟的鸭鹅蛋，这样就能避免疰夏。”

“就这样，立夏的习俗就这样流传下来，而且就是这因为立夏吃蛋的习俗，还让每年在立夏前后的蛋，都会价格上涨。

直播间。

“还真是……”

“哈哈，确实哈！我们这边的蛋没到立夏前后就断货。”

“哪里是断货啊，根本是买不到！”

“蛋平时的价格也不便宜啊！各种方式都可以烹饪。”

“是啊，什么茶叶蛋、煎蛋、七家茶，还有蛋炒番茄……吃蛋的方式太多了。”

“还有立夏的斗蛋！也挺费蛋的……”

李远点。

“除了蛋吃饭多之外，其实和蛋的形状也有关系。”

“古一直都认为蛋形状溜圆，所以就象征生活的圆满。”

“而立夏节气当天吃蛋，也能能祈祷夏平安，立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。”

“也有一种说法，说的是立夏吃东西是最补的时候，吃一枚蛋可以说相当于吃一只，而且立夏之后的农事也开始繁忙起来，这个时候的是容易疲乏的。”

“这个时候就可以吃红枣蛋，也是为了补充体力。”

直播间。

“蛋平、补气虚，有安神养心的功能，确实很适立夏吃。”

“楼上的名字……又是中医老先生？”

“好像所有的老都一直认为蛋是好东西，每次孩子一闹，家里老就喜欢给他们吃蛋。”

“对对对，而且还最好是那种水煮蛋！”

“可不，小时候的蛋是好东西，家里都舍不得吃，全部给我，所以……导致我现在都不喜欢吃蛋。”

“哎，可不，以前的生活条件不好，像主播说的红枣蛋，那可是很难吃到的好东西！”

“那时候的立夏吃蛋，可是奢侈事呢。”

李远点点。

“以前的蛋确实珍贵的很，虽然平常也会吃上几枚，可是却只有逢年过节才舍得拿出来的。”

“因为蛋不伤脾胃，所以一般都比较适合吃，所以哪怕是有高血压等慢病的，立夏吃蛋也是有益健康的。”

“不过鸭蛋和蛋不一样，鸭蛋凉，是滋清肺的好东西，比较适宜虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。”

“要是那种常活动量较大且无高血压等慢病的年轻，可以尝试一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助补充盐分等矿物质。”

直播间。

“对对对，尤其是开春后的鸭蛋品质最好！”

“就是，制作咸蛋最好就是用开春之后下的鸭蛋。”

“立夏时的咸鸭蛋都是在清明前腌制的，到一个月后的立夏正好能吃，我们管这种咸蛋叫‘谱’。”

“而且还有老话‘立夏吃蛋，石能踩烂’。”

“这是啥意思？”

“我们这边也有这句老话！我妈就经常念叨。”

对于蛋的好吃，李远也是非常认同地

像是蛋的蛋清，是一种十分优质的蛋白质。而蛋黄里更富含卵磷脂，是一种非常好的营养食品。

不过尽管蛋的经验价值很高，可却也不是吃的越多就越好的。

如果多吃蛋，很容易就会造成营养过盛、肥胖的症状的。而且大量的蛋还会增加我们肝脏与肾脏的负担。

蛋白质的过剩更是会让尿素制造系统负荷过重，在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对体的毒害很大。

而且还可能会出现腹部胀闷，晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。

这……也就是大家经常提起的‘蛋白质中毒综合征’。

“立夏吃蛋虽然好，不过大家也要注意，不要多吃，差不多一天吃一个到两个就可以了。”

“而且蛋的吃法有很多，什么煮、蒸、炸、炒。不过就蛋营养的吸收和消化率来讲，煮和蒸的营养更好一些，基本能达到100％，炸98%，炒蛋为97%，荷包蛋92.5%。老炸要差一些，不过也能够达到81.1%，生吃最低，只有30%到50%左右。”

直播间。

“生吃蛋的营养这么低？”

“果然是水煮蛋的营养最高……哈哈！”

“我妈果然没骗我，水煮蛋和蛋的营养能达到百分之百呢？！”

“是啊，这不同的方式做出来的营养差这么多呢？”

李远：“立夏其实不仅这一个习俗，还有一个习俗，叫称。”

直播间。

“称？！”

“我去……听着有点吓啊。”

“我靠，听主播说的，总觉得有点渗似的。”

“什么是称？上称，卖？”

李远看着大家越猜越离谱，不由得笑道：“当然不是，所谓的称，其实就是一个习俗。”

“指的是大家在村或台门里挂起一杆大木秤，然后在秤钩悬一根凳子，大家流坐到凳子上面秤。”

“而司秤的一面打着秤花，一面讲着吉利话。”

“像是秤老，司称就要说：‘秤花八十七，活到九十一’。”

“要是秤姑娘，就要说：‘一百零五斤，员外家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分’。”

“秤小孩则说：‘秤花一打二十三，小官长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀’。”

“而且这个打秤花也是有讲究的，只能从小数打到大数，不能外打里。”

直播间。

“这个习俗稀奇！”

“听着挺有意思……”

“原来是这么秤啊，我还以为是卖猪的那种秤呢。”

“哈哈，当司秤看来也不容易啊！”

“可不，说什么都得挑好听的，确实是挺不容易的哈！”