刚刚李远在剁大脑瓜的时候，已经顺便将做大脑瓜炒
蛋的部分准备好，现在正放在
净的盘子中备用。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
李远拿出四枚蛋，随后放到了盆里倒
清水，拿出刷子把上面的污渍刷洗净，这才将蛋打到了净的碗中。
直播间。
“蛋还用洗？”
“瞎讲究，也不吃蛋外壳，还洗一洗……”
“就是，这么净做戏给谁看啊！”
“主播的戏有点过了哈！”
“为什么要洗啊？蛋壳也碰不到。”
“就是……脱裤子放
，多此一举。”
“楼上的话虽然不中听，不过确实是这个道理。”
“吃蛋还用洗吗？”
“吃蛋不用洗吗？！我每次做蛋之前都是像主播一样刷净再吃的啊！”
“洗它嘛？
费时间吗不是。”
李远的直播间，此时已然针对‘蛋用不用洗’的问题传来一些列的讨论和争议，只不过看现在的
况，‘不洗蛋’明显是稳稳的占据在上风。
而和主播一样的‘洗蛋’的网友们，显然只有寥寥数
。
更是有直播间不少都开始吐槽李远作秀……
此时李远已然将大脑瓜倒到了蛋里，拿出筷子将打好的蛋和大脑瓜搅拌均匀，瞥了一眼直播间，这才发现直播间此时出现的争议。
李远喃喃道：“蛋还用洗？”
李远皱眉。
“难道你们吃蛋之前都从来不洗的吗？”
直播间。
“当然了！”
“不洗啊……”
“洗它什么，也不是水果不吃皮。”
“就是。”
“可是你们不觉得脏吗？”
“有什么脏的啊！蛋也碰不到外壳。”
“就是，蛋里面净就行呗。”
李远摇
。
“虽然……不洗蛋的比较多，不过我必须纠正一下，不洗蛋就烹饪的方式本身就是错的！”
“蛋作为一种好吃、有营养，而且烹饪方式丰富的一种食物，所以烹饪的次数也十分多，一般家里老和小孩子多的，更是会每天都食用蛋。”
“但是……这个看起来外表清洁、外壳完整的新鲜蛋，其实远远比你们
眼所见的要脏很多！”
“大家都知道蛋是怎么产生而的吧？”
“排出蛋的泄殖腔，也是排出粪便的通道，所以蛋的外壳本身就会沾染很多的细菌和排泄物的。”
“而且大家一般买的蛋都是经历过一系列加工、运送之后的蛋，在这个过程之中，本身就会沾染诸多的污染源。”
“那些看着似完整的蛋壳，其实也没有你们想的那么封闭，上面除了沾染许多眼看不到细菌之外，也是存在很多的气孔的。”
直播间。
“气孔？”
“有气孔吗？”
“我以为是蛋里外是完全不想通的两个世界呢。”
“我也是……”
“毕竟小就是从这些蛋之中繁殖出来的，这么想确实应该是想通的哈！”
“对啊，我竟然把这个忽略了……”
“不是你忽略了，是大家都忽略了。”
李远：“其实在蛋壳上方和蛋里面，都会检测出沙门氏菌的存在。”
“沙门氏菌是
常生活之中最容易引起细菌
食物中毒和细菌痢疾的病毒之一，而在家禽之中，尤其是鸭的内脏，都是沙门氏菌最长居住的栖息之地。”
“而在蛋刚刚开始孕育的时候，在鸭内部的细菌就会捷足先登，抢先的占领和潜伏到蛋内，率先形成一定的污染，只不过这个剂量很小，只要熟吃就不会出现什么问题。”
“所以，在吃蛋之前一定要将蛋的外面洗刷净之后再进行烹饪，这样能大大的减轻细菌的感染，而且一定要避免吃生蛋，蛋虽然看着净，可实际上却会出现很多的细菌。”
直播间。
“脑补出一万只沙门氏菌在蛋里面翱翔的场景。”
“被主播说完，以后我可能再也不敢直接打蛋了……”
“不不净，吃了没病，放心大胆的吃吧！我吃了这么多年也没有什么大事。”
“这哪里是没病啊！”
“就是，还没病呢？没听主播说吗？有沙门氏细菌！”
“大家可以吃无菌蛋啊！”
“是啊，无菌蛋呢？这个生吃应该可以吧？”
“对啊主播，我看现在市场上好多都在卖无菌蛋，是噱吗？还是真的无菌？”
“无菌蛋应该挺靠谱的，我看现在大家都在推广无菌蛋呢。”
“嗯，现在很多料好像都是用的这种无菌蛋，说是可以生着吃的蛋。”
李远：“所谓病从
。在常生活里，那些没有全部而熟透的类和
蛋食物，是寄生虫和细菌污染的主要地方。”
“尤其是一些孩子的家庭，食物的健康更显得尤为重要。”
“而在这个时候，其实买无菌蛋还是很有必要的事。”
“大家应该都听说过我之前提起的沙门氏菌，所谓的沙门氏菌，其实就是一个细菌的大类别，其中还有许多其他的细菌种类。”
“而经过科学的研究，在肠炎沙门]菌源事件中，80%的案件，都是和有关的，而且这些感染的一般都是体抗力比较弱的老和孩子。”
“感染这种病菌之后，便会出现恶心、呕吐、腹泻等一些列的状况，如果况严重，还会出现器官衰竭死亡。”
“所以，在经历过几次大型的安全事件之后，这才出现了所谓的‘无菌蛋’。”
“无菌蛋，达到完全的无菌自然是不可能的，只不过无菌蛋却可以通过
氏消毒法，还有一系列的严格加工处理过，达到让蛋无菌状态。”
“只不过所谓的无菌，也并不是能保证一直无菌的状态，所有的无菌蛋都是有保质期的，这个时间基本上都在7到10天之间，而且主要是受到温度的影响。”
“而所谓的无菌，也指没有活菌的意思。这是在生物技术中的一个概念。指的是培养基、发酵设备等处于无菌的前提下，微生物接种后，才能实现纯种培养，最终得到所需的产品。防止微生物进机体或物体的方法，称为无菌
作或无菌技术。”