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第5章 桑家瓦肆

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却说四丫经了偷窃一事后,也长进了许多,她感激孙大娘收留,亦感激刘娥替她说,从此便心悦诚服地跟在刘娥的身后,天天“小娥姐”地叫不停。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址之前她只是乏管教,孙大娘心虽善,但自己一天忙到晚,哪有心管教她,又兼子急,说了几次没长进就懒得理她了。

如今刘娥已经既然能够正式上灶了,许多打下手的粗笨零碎活计,自然是四丫来做。

四丫是个没主意的,当后娘待她再坏,她依旧听对方唆摆。如今孙大娘绝了她回家的事,又被大丫耳提面命,叫她听刘娥的话,于是她便天天跟在刘娥身后,如同小尾一样。这样的孩子教起来难,也却也容易。刘娥心里再有芥蒂,但见过四丫惨状,又有大丫几次送了礼物来赔不是,便也过了这一节,就替孙大娘教导四丫如何主动找活,如何把事得又快又好,如何做到让孙大娘满意,倘有做错了,又把事掰碎了揉细了与四丫讲明白下次不要再犯。

如此一月下来,孙大娘便觉得前所未有地省心了。购料配料甚至一部分的制作都让刘娥接了去,剩下的事四丫又做得顺当,她从业以来第一次有时间可以坐下来端杯茶松气了。整条街的小店铺主都羡慕她用超低价钱得了个满意的徒弟来,既能分担她的工作又能够帮助她调教手下。为了防止其他来挖角,孙大娘狠狠心,提前给刘娥开了一个月三百钱的工钱来。

可她没有想到,真正能够挖走她墙角的,不是这条街的其他店铺,而是另一个行业。

,孙大娘接了一单生意,为了庆祝桑家瓦子的牌二十一娘芳辰,叫了几家有特色的果子糕饼铺来做果子。孙大娘忙带了刘娥去了,让四丫守铺子。

这桑家瓦子离刘娥所在的得胜后街也只差了几条巷子,这孙大娘一早就带上刘娥出门,又雇了素帮着送水的张三挑家什挑子,一径到了桑家瓦子的后厨,开始准备起材料来。

刘娥进了那厨房,倒是吓了一跳,但见整整齐齐排开八只大灶来,足有二三十在忙碌个不停,那鸭鱼、风腊异味、蜜饯香药,如不要钱似的,摆得满谷满坑的。院子里还拴了几只羊,案上还摆着一堆,上面一只牛。刘娥听说牛是耕作之用,平常杀牛是要犯官府禁的,真不知道他这牛是如何弄来的。

这几十号足足忙了三天,一天是试手艺尝味道,第二天是准备着一些耗时长的备料,第三才是正子。刘娥原诧异于这几十号和如山的食材,都是为了博一之笑,却到了第三才晓得,二十一娘芳辰时主桌居然早已经外点了丰乐楼的酒宴,他们这几十号忙碌的,不过是次席和零点而已。楼里的小丫到厨房来,吩咐了一堆果子的名字,如牡丹酥、黄糕麋、宿蒸饼、香药果子、芙蓉饼、十般糖、甘露饼、琥珀蜜、酥琼叶等等,以孙大娘的手艺,也不过只能供得三成而已。

等做完了,孙大娘便叫了刘娥吩咐:“待会儿送果子上去,你来送。”

刘娥诧异:“我?”旋而畏怯,“大娘,我,我不行的。”

孙大娘笑道:“也该让你见见世面,总不能一辈子在灶下。送的时候乖巧些,兴许能得个好彩呢。”这小姑娘长得眉清目秀的,让她送果子上去,搞不好还能得个赏,比她这个五大三粗的中看些。

刘娥捧着刚出炉的果子,战战兢兢地跟着厨房的马管事去了。那马管事却也只把她送到内院门前,便不能进去。便有一个小丫带着刘娥进去,过院上楼,到了楼上,她却是不能进宴厅,只在外把刘娥给一个叫檀香的大丫。却原来这牡丹酥是二十一娘指定要的,所以便能送到主桌上。

刘娥经了这一重重门禁,已是晕了,只低跟着檀香进厅,就见着一片金碧辉煌,莺歌燕舞,满堂华美。但见首席上坐着一个满珠翠的美,旁边却是一个中年官员,下面各席上皆有许多美,都伴着一些豪客,皆在说笑。

堂中整整齐齐站着八个十一二岁的小姑娘,正在一齐唱曲子,却是刚才刘娥在上楼时就听到了的歌声:“……照花前后镜,花面相映。新贴绣罗襦,双双金鹧鸪。”此时正唱到最后一句,介于童与少之间的嗓音清脆透亮,余音袅袅。

檀香正要上前,就听得那中年官员道:“二十一娘,她们已经唱了,你再抵赖不过,还是唱吧。”

檀香便不敢上前,刘娥捧着盘子,大气也不敢喘,只好奇偷瞧上面。

便见上首那美娇嗔道:“一年三百六十,天天叫我唱,总以为生辰还能歇一天,偏你这狠心的,一都不肯放过我。”她语气娇媚,听着不似抱怨,倒似撒娇,众皆听得笑起来,都在说:“好生可怜,李郎君偏不肯怜香惜玉。”刘娥听来却莫名有一种悲凉,想想又觉得是自己想多了,她那样富贵的美,又怎么会有悲凉之意呢。

就见着那二十一娘站了起来,走到堂中,那八名小伎便退到一边,如众星捧月一般。

二十一娘就等着琴师过门调子完皆,开声唱道:“玉炉香,红蜡泪,偏照画堂秋思。眉翠薄,鬃云残,夜长衾枕寒。梧桐树,三更雨,不道离正苦。一叶叶,一声声,空阶滴到明。”

若说刚才那几名小伎的声音清脆透亮,这二十一娘的声音,便如那勾丝,百转千回,一字字一声声,都似在在听到的心上挠痒痒似的,让又酸又痒,又难受又舍不得。尤其最后一句“一叶叶,一声声,空阶滴到明”时,更是一字三绕,莫说现场的那些风月老手,便是刘娥这种不通事的小姑娘听得,都觉得有些惆怅酸楚起来。

二十一娘唱毕归座,那李郎君便抱着她亲个不停,好不容易等停下来,檀香这才敢上前道:“娘子,您喜欢的牡丹酥送上来了。”

二十一娘整了整发,懒洋洋地道:“什么好东西,也值得你特特来禀。”

眼见心准备的牡丹酥就这么摆上去,二十一娘连正眼也不瞧一下,刘娥不禁为孙大娘叫屈。这牡丹酥是孙大娘的拿手绝活,只是做一回又费工又费糖又费油,素不是大节大宴,孙大娘都舍不得做,也不是常去得胜后街的客户能吃得起的。孙大娘为了这单子,来来回回做了十几炉,就一炉出来的效果不好,孙大娘都睡不安稳,生怕到正子的时候发挥不好,愁得白发都多了一片。

只是这次灶,她明明看着,跟孙大娘差不多手艺的师傅都有四五个。这三在小厨房中,几方明争暗斗了几回,孙大娘和另一位卢师傅暂占上风,得了果子送到主桌的机会。只是,小厨房争得再厉害,在二十一娘面前,照样不能得她多看一眼,这争得,又有什么意思呢。

想到这里,刘娥不由得又往那桌上看了一眼,但见那桌上珍肴,致无比,俱都是她平生未见,平生未闻的,就这么摆着,二十一娘却只是一脸倦怠,只浅浅地动了一点罢了。

但刘娥也只得这么一站,便被带出去了。倒是那李郎君见着小姑娘可,吩咐一声,给了她一个小荷包当赏赐。刘娥忙收了,也不敢打开看,只跟着檀香下去了。

刘娥一步步地下楼,就听得楼上又起了歌舞之声,不由心念一动,忙对送她下来的檀香陪笑道:“姐姐今辛苦了,想来也没有时间吃东西。谢谢姐姐今指点我,小厨房还有些牡丹酥,我这就拿来给姐姐尝尝。”

她方才瞥见檀香的眼睛在那牡丹酥上多停留了好一会儿,知道她必是喜欢,忙以此来讨好。

檀香看了她一眼,笑道:“你这

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