七月初九,温若棠第一次使用肠
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用粘米磨成
末调制的粘米
浆,加
灵泉水调配好备用;黄豆泡了一晚上,颗颗饱满,加水跟石磨磨成浆,再用纱布过滤掉,才倒进锅里煮。
过于好奇温若棠在捣鼓做什么,云娘跟温老三带着岁岁一同陪着进镇,这也导致殷老太太听到消息,跟翠香一块过来店铺。
最后形成了几个
各个好奇的看着温若棠忙碌。
煮着豆浆,温若棠就开始拉抽箱,里
的星点碳火渐渐加大,直到每一层都导热成功冒着热气,温若棠才开始捣鼓着开始运作。
她不是很熟练的把泥浆倒进屉里,使屉里的米浆全面覆盖到,才推了进去。下一屉也依旧如此,等第三个屉已经弄好后,温若棠就把先前的屉抽了出来。
经过高温,米浆已经成了一屉薄薄的米白色的皮,用刮板把这层皮刮下来后,放
碟子,在淋上特制酱料,看上去非常有食欲。
“你们谁先尝尝,这叫素肠
。”
温若棠说完,又转
重复着刚才的动作,把接下来的两屉要搞出来。
众
面面相觑,没
上去试吃。殷湛见此,准备上前时,云娘走了出来。
“娘来!”
说完,视死如归一样的把碟子端起来准备开吃,忙碌的温若棠抽空看了一眼,道:“娘可以加些配菜进去。”
听言,云娘把她炒的配菜加了进去,才开始吃了起来。
第一
她吃的犹豫,却能明显的看到她眼底猛的亮了起来,接下来的第二
、第三
,就没了犹豫,看着她吃都觉得香。
一屉的分量也就一小碟子,没几
就吃完了,巧的是温若棠的也把另外两屉搞了出来,本想在吃一份的云娘见温老三跟殷湛过来,于是就让了出去。
这东西,软糯有弹力,顺滑有细腻,即使是素的,
感也很好。
来尝试的温老三跟殷湛吃了眼睛立马跟云娘的一样反应,亮晶晶的盯着温若棠。
只是扫了他们一眼,温若棠就知道自己的肠
什么
况了。她笑吟吟的把抽箱拉开,使火小一些。刚好煮着的豆浆也滚了开来,温若棠撒了一把糖下去够搅匀,用碗装了几碗,给几
试试。
“这是什么,豆味如此浓郁香甜?”
殷老太太吹了几
就
嘴,被这
味道吸引:“这个也是要做来卖的?”
“是呀,味道可以吧。”
温若棠笑眯眯的继续把锅里的豆浆舀了出来盛放:“
可有喝过这种。”
“用豆子做的脑花我吃过,这个......”殷老太太砸吧了下嘴,如实道:“
还是第一次喝。”
“我们也是第一次喝。”
温老三跟云娘也忙道,岁岁在翠香的怀里,咿咿呀呀叫着,云娘把碗里的豆浆吹成温热,才喂给他。
小家伙也是第一次喝这中心,开心的不行,连喝了好几
。
“我开店早上主要做的就是这些,还有一个是油条。”
温若棠把锅里的豆浆舀起来后,洗了锅,开始倒油烧热。她拿出从家里带来跟云娘一起做的比面条大一些又比较短的面
条子出来,大家又是好奇的看着她。
等油热她把面
条子放下去炸时,
眼可见小小一条的东西瞬间被炸的膨胀,两条相依,最后炸至金黄酥脆捞了出来。
炸了几条后,温若棠就停下了手,朝这些目瞪
呆的
笑道:“你们尝尝这个。”
有了前面两次的尝试,这一次大家都没抵触,每
一根拿着,吃了起来。
不吸油,又香又脆。
“搭配豆浆会更好吃哦。”温若棠喝了
豆浆,笑眯眯的建议。
大家有样学样,果然有了豆浆的搭配,这油条也不会这么
涩了。
豆浆油条,绝配。
她店里做的早点已经展示出来,至于那些汤
汤面,不需要什么技术含量的,温若棠也没展示。剩下的时间,殷老太太跟翠香回了殷家,店铺云娘在学拉肠
,温老三学习炸油条。
这种是,要自家先学会,掌握技术,后续招
进来,也方便教。
至于豆子磨浆的事
,这种只要起早点,也是可以做完的。前提只要
天晚上把豆子泡好,才能方便磨成浆。
就这样,开店前学了四五天,等温老三跟云娘掌握了这像技术以及知道这些东西的调配后,在七月十五那
,门店的牌匾装上,七月十六这天就轰轰烈烈的开张了。
把肠
机跟烧油条的灶搬到门外,因为卖的东西很稀奇,一大早开业并没有什么
来光临。
云娘看着来来往往的那些
,对自家的东西只是看一眼就走,根本不光顾自己生意,有些着急。同样着急的还有温老三,他炸着油条,时不时抬
看向
群,眼底的殷切恨不得让
立马进店来尝试。
“来两份
肠
,两份油条,两碗豆浆。”
就在他们失落的时候,一道声音突然在他们身前传出。
两
脸上一喜飞快抬
,见是殷湛跟王力,皆是一愣,没有说话。
殷湛道:“温叔,云姨,怎么了?”
“没没没,这就来,里边坐!”
云娘回神,立马招呼殷湛跟王力里面坐,开始拉抽箱起火,倒腾起肠
机来。
有
眼尖瞥见殷湛,渐渐朝店门
靠近,都在好奇这个殷爷的未婚妻在镇上开店,稀奇古怪的到底卖什么。莫不是想借着殷爷的实力赚黑心钱吧?
怀着这样的心思在一旁看云娘跟温老三
作,渐渐就被他们做出来的东西所吸引。温老三端着殷湛他们二
点的东西进屋,出来时发现居然有
站在云娘面前询问。
“有素肠
,有
的,也有蛋的,也有
加蛋的,多少银子这下面写着呢。”
云娘一一介绍,笑的非常热
。
那问的
被她看的不好意思,咳了咳,道:“那就来一份素的试一下吧,对了那两样也给我来一份。”
“好咧,那您里面做!”
云娘立马喜笑颜开的示意他进店。
进了店才发现,店铺内的桌子中间都有个
,不知要放什么。他懵然的坐到一旁,才发现这桌上居然有水果。他左右看了一眼,没
注意自己才大着胆子捏了一颗红红的东西丢进嘴里。
就在他津津有味的吃着桌上的水果时,温老三也很快把他要的早点端来。
解释了一下怎么先后搭配后,温老三就走了。
怀着试一试的心态,进来吃早点的
依着他的顺序慢慢吃了起来。一
嘴,他眼睛就亮了,这东西还真是有特色,且好吃!
门
还有
在徘徊等着,等他吃完出来后,立马有
上前询问。
他擦了一把嘴,笑呵呵的竖起大拇指:“谁吃谁知道!”
这就是夸奖的话了。
这话一出,犹豫的
立马上前,有的想试试肠
,有的只想喝豆浆,也有
只要一根油条的,都有。
一多云娘有些胆怯,一开始的动作慌
了不少,好在一直在后院忙的温若棠及时出来接替了她的活,她才松懈下来开始收盘子。
就这样,美食天下开张了。
怕镇上的
不能接受这种早点,所以调配的东西都比较少,不到一个时辰