钢从出钢流钢水包里，再从钢水包注模子里铸成成品或钢锭。

整个平炉炼钢比转炉更加简单，但是能耗高，生产效率低，所以相比于平炉炼钢，刘建更愿意将更多的力物力投到转炉炼钢当中，特别是以后可以电解水生产氧气后。

而平炉钢如今也仅是过渡而已，等吹氧转炉成熟后，便会彻底淘汰。

当然刘建还有一种没有拿出来的炼钢方法，道那要等大规模电后才能使用。

那便是电炉炼钢喽。