给荷兰独享的权利。生活在北海边的其他民族，都组织了捕捞鲱鱼的船队。为了争夺渔场，荷兰和苏格兰之间曾发过三次战争。

是什么力量使得荷兰在激烈的竞争中脱颖而出呢？这里面还有个有趣的故事。

传说在荷兰北部的一个小渔村中，一个名叫威廉姆.伯克尔斯宗的渔民，发明了只需一刀就可以除去鱼肠子的方法。

把鲱鱼的肚子剖开，把内脏取出，把去掉，然后把盐放在里面，这样可以保存一年多的时间。那时候没有冰箱，这种方法很独特，所以，那就是为什么荷兰的鲱鱼能够在全欧洲畅销，特别是英格兰。

从捕鱼业开始，荷兰还开始产生了与南非、美洲的易。

就这样，荷兰渔民的一把小刀，就将一种都可以染指的自然资源，转化为荷兰独占的资本，成就其“海上马车夫”的辉煌。

直到今天，许多荷兰在食用鲱鱼时，仍刻意保持着这种几个世纪前形成的饮食习惯，鲱鱼被去除内脏，加酪和其他酱料腌制之后，不经过任何烹调，直接提着鱼尾一吞下。

“你们在什么呢？起网了，快去帮忙。”卫航对小五他们这些新说道。

在船上，像机器作这些工作，一般都是给霍师傅这些老员工，或者请来的中，一些有经验的船员。

小五、田元波他们这些没经验的船员，要的活就是把捞上来的鱼进行分类处理。想开船？想作机器？那就慢慢学习吧！有的是机会！

小五他们只能往船尾跑去了，对老板的话，他们可不敢逆违，老板一不高兴，这个月的奖金又要少了。

“它好不好吃的呀？等下弄点来吃？”卫海的心思又活络了起来，现在他是每捉到一种鱼，都想尝尝味道了。

“随你，这种鱼没什么好吃的，据说在欧洲那边制成罐就很好吃，他们还有专门吃鲱鱼罐的节。”卫航说道。

“好吃个毛，比臭豆腐还臭。”陈建良像是想起了什么不堪回首的回忆，恨恨地说道。

“你吃过呀？”卫海好地问道。

“去年的时候，老爸的朋友从瑞典寄过来一些鲱鱼罐，我在家里开了一个，差点把我熏晕了，而且还有很多汁水溅出来，恶心死我了。那种味道除都除不掉，好几天都不想回家。”

陈建良说道，他当时是看到寄过来的包裹，就像开一个来尝尝，结果就自食恶果了，老子回来后，还把他训了一顿，还让他想办法把那气味弄掉，让他到现在仍记忆犹新。

看着大倒苦水的陈建良，卫航笑笑，鲱鱼罐是世界上最臭的美食之一，散发着烂蛋和臭水沟的味道，比臭豆腐厉害多了。

在瑞典，因为鲱鱼之臭实在难以消散，政府还规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐呢！

家一般都是把罐置于水中才打开的，他也不了解况就来，这不是自作自受吗？

而且，那种罐是用发酵的方法制作的，时间放久了，罐里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐撑得鼓鼓的。

这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。另一方面，也代表罐内的气压会越来越高，甚至有可能炸！

所以，通常况下，鲱鱼罐只能储存十八个月左右。就是不知道老二他把罐在家里放了几个月？

“那罐你放了多久呀？没炸吧？”卫航调侃道。

“你以为我白痴呀？我后来查了资料的，当然知道它会炸。家里谁也不想吃，然后，我就送给了老四。”陈建良说到后来就贼笑了起来。

“你肯定什么都没告诉他吧？他到现在还没和你绝？”卫航一阵恶寒，看来以后他寄东西给自己，要注意一点了，不然什么时候被他了一把都不知道。

“哪有呀？我正准备过久点才打电话告诉他的，结果那家伙还有点眼色，收到后当场就打电话过来骂我了。”

陈建良说道，他当初可是好长一段时间不敢去云如龙的家里玩，就怕伯父伯母也知道这事。

卫航无语，你是想看看老四会不会和你一样当场打开吧？这都什么心理呀？还真的是要同甘共苦呀？

还好不是寄来给自己，这些东西他也是上半年的时候，在单位无聊看到的。(未完待续!