一勺混杂着汤米和炒米的汤饭,被送进嘴里。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
一
浓郁的焦香从嘴里传来,炸得酥松的炒米在吸收了味道浓郁的龙虾汤之后。
味道变得更加炸裂,原本疏松的
感变得软糯。
炒米一
就融化开来,像是吃着流沙的蟹黄一样。
满嘴的鲜香,简直无法形容。
普通汤饭和炒米两种产生了截然不同的
感,不断
缠在
腔之中让
飘飘欲仙。
“好吃,加上炒米之后的龙虾汤饭味道又向前跨了一大步。”
“如果说之前没有加炒米的龙虾汤饭只有85分,那么现在加了炒米之后的龙虾汤饭就足足有95分了。”
“利苑不愧是众多粤菜师傅的圣地,这出品水准,是真的非常高!”
“如果对粤菜感兴趣,真的可以专程过来这边尝尝他们家的粤菜。”
“虽然不敢说这里是粤菜的天花板,但估计也相距不远了。”
一边喝着汤泡饭,一边和观众们
流,哪种汤泡饭比较好吃。
下一个菜就被小姐姐送了上来,
“玻璃
鸽,这
鸽需要切吗?”
“当然!”
玻璃
鸽的个
不大,整只
鸽加起来,也就比李潇的拳
稍大了那么一点。
小姐姐的分割技术十分娴熟,一看就知道被她分尸的
鸽数量不在少数。
小小的一只
鸽,被
脆利落地分成了4块。
让你李潇啧啧称奇的是,
鸽上酥脆的外皮的边沿居然是完好无损的。
这
鸽的玻璃脆皮相当的脆的,小姐姐切的时候他就能远远的听到它外皮咔嚓的碎裂。
然而等这只一分为四的
鸽,出现在他的面前的时候,表皮边缘居然整整齐齐,没有出现应有齿状的切痕。
看到这样子的
鸽,李潇满意地点
。
好家伙,真是不得了。
不但后厨的厨师刀功了得,连前厅上菜的小姐姐也有这样的刀法。
李潇把滴着
汁的玻璃
鸽,展示在摄像
前面:
“看着
鸽,别看他小,但是真的香,刚刚小姐姐切开的时候,那咔嚓声你们应该也能听到吧?”
直播间内。
看着冒着热气,还不断滴着
汁的
鸽,不少观众咽着
水。
“我的天,你看他那
汁!”
“受不了,已经团团外卖了一只烧
!”
“笑死,主播吃
鸽,你吃烧
,拜托,这是两种食物好嘛?”
“我很能理解上面点烧
大哥的感受,因为我也想点
鸽,可惜走了一圈都找不到,不过我绝不妥协,我以及出门找
鸽了!”
“哭死,o(╥﹏╥)o我刚才还笑着吃烧
的大哥,我都忘记自己在吃泡面!小丑竟是我自己?”
“我的天,凸(艹皿艹),我为什么要在这个时候看,我等下只能去吃饭堂吃饭!造孽!”
····
一边说李潇一边已经拿起
鸽,他的手指只是轻轻的捏在
鸽的脚腕。
手指所触碰到的
鸽的外皮,就立刻发出咔嚓咔嚓的碎裂声。
他咽了咽
水,没有继续多说,玻璃
鸽就被塞进嘴里。
说真的,李潇对这只玻璃
鸽的期待值已经很高了。
毕竟,光听着外皮的声音就知道这只
鸽很不简单,然而等
鸽真的进嘴。
他才发现自己的期待值还是放低了。
鸽的表皮清脆
爽,没有一丝一毫的油腻感觉,咬上去就像是咬在脆脆的波利海苔一样。
鸽的表皮因为在腌制的时候涂了蜂蜜,所以吃下去的时候有一
淡淡的甜味。
但是甜味控制得很到位,不会太浓,也不会太淡。
酥脆的外皮被咬开后,下面是一层泛着的
汁。
蜂蜜特有的味道,还让
鸽皮下面渗出来的油脂不再油腻。
鸽
细腻软
,一
咬下去牙齿没有感觉到任何的纤维。
完美的细腻
感,妙到毫巅的调味腌制。
甜甜的脆皮,加上咸香的留着
汁的
鸽
。
由里到外,鸽
的
感,都是细节滑
的。
这也是利苑,为什么使用体型这么小的
鸽的原因。
不是为了偷工减料,也不是为了压缩成本,而是为了让
鸽的成熟度从里到外,都能得到统一。
使用小
鸽,可以避免出现外面的
熟了,而里面的
还没熟。
里面的
熟了,而外面的
却老了的这种
况。
整只
鸽的
都超
的,说
即化,有些夸张和离谱了,但是
就顺着喉咙消失,这是一点都不夸张。
吃完了
鸽的大腿,李潇并没有急着和观众们介绍。
他丢下了
鸽的骨
,又拿起
鸽的上半身,开始吃了起来。
直播间看到李潇的举动,立刻就发出狼嚎。
“这一定很好吃吧?”
“还用问吗?主播都没时间说话!显然根本停不下来。”
“舔屏,主播,能给我快递一只吗?”
“这
鸽简直绝了!”
“我决定了,这羊城,我是非去不可的!”
“本
羊城本地
,明天订了个包间,有意愿的
士可以私信我!”
·····
玻璃
鸽的上半身味道会略逊一筹,但是因为
鸽本身的年纪不大,加上烤制的方式非常巧妙。
所以差距不算很大,一些原本应该显得
柴的部分,也因为
汁足够丰富,所以让他的缺点被掩藏了起来。
放下手上的骨
,李潇喝下一
菊花茶,满意地点
:
“好吃,这个玻璃
鸽,虽然要100一只,但是真的物超所值。”
“一个词可以形容!脆皮
。”
“能用烤的方法,做出这么细
的
,简直无敌。”
李潇没有和观众说得太多,因为
鸽实在太好吃,他根本停不下来。
等4块
鸽被变成了一堆碎骨,下一个菜也被小姐姐送了上来。
紧接着上来的是鱼子酱桂花鹅肝炒饭,分量同样不多。
分量大概就是一碗半的米饭,倒扣在一个白色的大圆碟上面。
这炒
的颜值相当能打,表面铺着一层细碎的金色桂花,小山一样的金黄米饭中间是一小撮的黑色鱼子酱,黑色的鱼子酱周围又是一圈金灿灿的金箔。
不用勺子去拨弄,就能在表面上看到大量的配料。
红白相间的虾仁,香酥的
松,煎到四面金黄的鹅肝丁,白花花的蟹
,红色的蟹子,橙红色的海胆,翠绿的青瓜丁,以及零零星星的xo酱。
饭还没
嘴一
香的海鲜香味,就冲进鼻腔。