均匀的泥。

接着便起锅烧油，放葱、姜、蒜烹锅，还有他自己秘制的酱料，以及白酒。

他身子朝旁侧让开了两步，露出身后一辆木质推车。

做工有些笨拙……四个子中，右前方的那个还是歪的。

这辆推车和祥腾客栈以及马文超的身份都太不相符，都说好马配好鞍，身为祥腾客栈总点的主厨，请南阵用金丝木做个推车也毫不为过。

“手有点笨……见笑了……”

马文超不好意思的抠了抠说道。

他也知道自己这辆推车着实有些上不来台面，奈何整个祥腾客栈中只有这么一辆。

其他菜品上桌时，都有专门的活计，端着个大托盘，一气上三五个菜不成问题。

但马文超不喜欢端东西。

或者说只要是让胳膊受累的事他都不愿意做。

厨子的胳膊与剑客刀客的手一样重要。

手里握着勺，才能被称作“掌勺”。

但真正用来掌勺的不是手，而是胳膊。

肩膀处发力，带动大臂与小臂，手腕僵直不懂，宛如一个钉死的架子。只有这样挥动炒勺，才能最大限度的翻动菜品，让其受热均匀，尽早出锅。

剑的肯定不愿意用剑去砍柴，而喜欢吃的也不会闭上嘴，马文超的胳膊已经不是他身体的一部分，已经成了他最为的独特和珍惜的东西。

以马文超现在得功力，什么样的食材需要多少火候，挥动炒勺半下还是几下，早都了然于心，可骨血。

切细斩粗的活儿，谁都能做，无非是经验不足，快慢不同而已。但对这火候的掌握，可不是那么简单。

刘睿影也曾对做饭心生向往，奈何他在这一道上着实没有任何天赋，因此只好作罢。

马文超将一个扣着盖子的大盘端上了桌，接着又拿出了两只骨瓷小碗，两把骨瓷小勺，两个骨瓷酒杯，分别放在刘睿影和叶雪云面前。

这些碗、勺、杯，都是胎胚极为轻薄的骨瓷，没有釉面，也无任何纹饰绘画。

“餐具净了才能体现出饭菜的丰富与可。”

马文超说道。

刘睿影点了点，很是赞同。饭是用来吃的，餐具是只是吃饭的工具罢了。有些铺子，却是将餐具以及店内的摆设置办的花里胡哨。 每次看到这样的店家，刘睿影都觉得颇为无奈。吹毛求疵之，大有所在。喧宾夺主，舍本逐末之徒也未曾见少。

吃饭到底还是个饭字，好看的餐具并不能顶饱，也不能让饭菜变得更加好吃，只会加倍收银子，让你两顿饭钱吃成了一顿。

即便拥有万千方向，但正确却是唯一的。就好比树上的枝杈虽多，可最主要的根系只有一条。

揭开盖子，更加浓郁的香味扑面而来，叶雪云甚至张开嘴，大喘息着，好似这香味已经噎住了她的鼻腔，让她有些喘不过气来。

马文超手拿盖子，在这一盘炒饭上来回轻轻的挥动了几次，继而放下盖子，拿起一只长柄勺，死死的盯着桌上的炒饭。

待大热气散去，还剩下微弱的几缕时，马文超忽然瞪圆了眼睛，喉咙里不自禁的发出一阵“咯咯”声，像是笑，又像是在哭。

刘睿影都有些毛骨悚然之感，更不用说叶雪云。

这小姑娘竟是抬起，从对面跑到了刘睿影身后，死死抱住他的腰身，将脸埋在他的背部，浑身筛糠般抖动。

刘睿影还未来得及反应，马文超便将手中的长柄勺伸炒饭中，犹如剑客出剑般，一个起落，慢慢一勺炒饭不动神色的落刘睿影面前的骨瓷碗中，略微高处碗沿大约半寸左右，形成了个极为好看的弧度。

炒饭中混着火腿、蛋、蘑菇等等食材，色泽鲜艳，看上去像极了秋的山林，却是层林浸染，颇有万类霜天竞自由之感。

这哪里还是一碗炒饭，就说是艺术品也不为过。

马文超却是仍未停手。

飞快的转身拿过木推车上的酒壶，手中长柄勺朝着封泥一敲，封泥便顿时扑簌簌的掉了下去。

清冽的酒汤如杯中，宛如银河落九天。

刘睿影喝过不少酒，其中也不乏极品珍酿。

可是他喝过的好酒都有个共同点，那便是酒汤微微发黄，就像是放了一整年的旧台历。

从未见过这般白净的。

看上去比雪冷，比月清，唯有银河能与之媲美。

“一饭，一酒，快！”

马文超急切的说道，静思颇为催促。

刘睿影猝不及防，只得左手把住叶雪云的手腕，想要让其松开，但这小姑娘也不知发了什么癔症，两只手死死的扣在一起。刘睿影又担心自己若是再加几分力气，叶雪云又会吃苦，不得已只能先受着，同时右手拿起了勺子，往嘴里送了一勺子炒饭。

“酒！炒饭咽下去就喝酒！”

马文超说道。

这着实是刘睿影吃的最胆战心惊的一顿饭。

身后站着个莫名害怕的小姑娘，身边却又个“奇绝”之在叫自己按照步骤吃饭。

不过刘睿影还是听从了马文超的安排。

一炒饭刚咽下去，还未落胃中，酒坛便随之滑落。

难以言明的感觉从下而上生疼，从脑袋顶散到四肢百骸，接着又从脚底打了个圈儿，这般不断的循环着。

三套鸭的鲜香，狮子的软糯，以及米饭的韧完美的融合在一起。一饭吞下后，在火腿、蛋等辅料的腻还未全然上去之前，酒却是又冲刷而下，让整个味道达到了更为高层次的平衡。

自古以来，都是好酒配烂。

软烂的感虽好，但吃多了难免会腻。酒固然腥辣，但在这个时候却可以很好的弥烂的缺点。

只是像这般，炒饭配酒的刘睿影还是第一次见到。

酒本就是五谷酿造，米饭和酒水无非是相同之物的两种不同形态而已。

他不知是这是马文超的刻意为之，还是机缘巧合下发现了这样的搭配方法。

“觉得如何？”

马文超问道，双手撑着着眼。

刘睿影双唇半开半闭的，似是在酝酿什么，但等了好久，还是没能说出话来。

身后的叶雪云探出来，目不转睛的看着刘睿影面前的炒饭，不住的咽水。

趁势，刘睿影掰开了她的双手，拎着她的胳膊，把她重新放回了对面的椅子上。

“小孩子就不要喝酒了，多吃点饭吧。”

马文超冷冷的说道。

接着用勺子给她盛了满满一碗，但行装却远远没有刘睿影的那一碗好看。

“谁说我是小孩子了？而且不就是酒吗?我早就喝过了！”

叶雪云一边拿着勺子猛吃一边说道，传出来的声音都断断续续、支支吾吾的。

“马师傅，为何突然要请在下吃饭？”

刘睿影问道。

他终究是问出了这个最为笨拙的疑惑。

“不是请你，是你刚好赶巧了。每年这个时候，我都会请吃饭。而且是随机的，碰到谁就是谁。今恰好这小姑娘说起菊花锅子吸引了我，不然估计还得寻摸一阵请客的对象。”

马文超说道。