收点土
蛋吗,我这是解决土
蛋的问题呢。”
“啊?”
陈阳顿时愣了,不解地问道,“土
蛋?这跟订购小
有什么关系,让农户多养
不就行了?”
“不是这么简单滴!”
说到这方面的事,大姑爹跟换了个
似的,显得非常自信,“土
蛋,关键就在这个土字上面,
这个土字呢,又有两层意思,一个是养殖方式,也就是老百姓常说的,要用传统散养的方式去养,顶多给
子撒点谷子,让
尽量吃虫子青菜,饲料之类的东西,是能不加就尽量不要加,
不过,单纯的传统散养,也下不出正宗的土
蛋来!”
听到这话,陈阳不禁瞪大眼睛,“那还要什么?”
不仅是他,就连坐在旁边的邹蓉也满脸好奇,“可是我听
说,家里散养,不用饲料的
蛋就是土
蛋,难道这还不是吗?”
“当然不是,”
大姑爹傲然地摇了摇
,说道,“除了这个,土的第二层意思,就是要土种!”
土种?
陈阳眉
微微皱起,若有所思地说道,“您的意思,是一定要本土
种?”
大姑爹笑着摇摇
,“这话对,却不完全对,”
在陈阳和邹蓉疑惑的目光中,大姑爹笑道,“要说本土
种,光是我国就有上百种,比较常见的也有几十种,
比如最出名的清远麻
,惠阳胡须
,广西的丝毛乌骨
,海南的文昌
,这些都是全国闻名的
种,也都算是本土
种,
只不过,这些
都是
,要说蛋
的话,也很多,比如东乡绿壳蛋
,就是很有特色的蛋
,
另外,现在还有很多蛋
,都是
工培育杂
出来的,
不好吃,但是产蛋量高,蛋个
也大,市面上常见的
蛋就是这种,
而我们常说的土
蛋,却又是另外一个
种,唯有这种
下的蛋,才是味道最正的土
蛋!”
陈阳眼珠一转,带着几分回忆,说道,“是不是,就是我们小时候,
养的那种
?”
在他有点模糊的记忆中,小时候家里住在红星厂的老宿舍房里,那时候爷爷
都还在,只是已经退休,两位老
家就养了好几只
,
他记得,爷爷好像还会做木工活,自己动手做了一个四四方方很漂亮的
窝,
就是下面是木板铺着稻
,四周则是木栅栏,还有个能避雨的屋顶,
当时
窝做好之后,他还趁着爷爷
不注意,钻进去睡了一觉,
呃,别说,那里面睡着还挺舒服的,
就是后来一顿竹笋炒
,
有点疼。
就在陈阳陷
回忆的时候,大姑在一旁笑道,“你还记得
养的
啊,
你是不知道,那个时候,你
就最喜欢你,那几只
也是专门给你养的,除了小雅和雅丽两
能沾点光,偶尔吃个
蛋,其他
是想都别想!”
陈阳听了,不禁咧嘴尬笑,
这事儿他还真记得,
那时候小
孩儿,什么都不懂,除了知道护着两个妹妹,其他任何
都别想碰他的
蛋,
爷爷
也是护犊子的,除非是自己点
同意,否则谁也别想吃一
!
回想起来,两位老
家都已经离开十来年了。
陈阳打了个恍惚,对面大姑爹笑着说道,“对,就是你
养的那种
,
其实啊,从产
量和产蛋量,这两个核心指标来说,这种土
都不占优势,本身个
就小,一只
炒不出两碗
,下的蛋个
也不大,
尤其是产蛋量,五百
龄的
,平均产蛋量才一百二到一百三十枚,远远不如那些高产量蛋
,
不仅数量不够,在营养方面,也只能说普普通通,跟绿壳蛋
那种比都不能比,
所以啊,不管是哪里的养殖户,都不
养这种土
,也就只有一些本地农户还在散养,而且也是准备给自己吃的,
但是,就偏偏是这种土
下的蛋最香,也只有这种土
的蛋,才是最最正宗的土
蛋!
不仅蛋香,这种
的
也香,是那种土香土香的香,不管你其他
的
再
再好吃,或是再劲道,也比不过这种土
的香味!”
大姑爹说着说着,就习惯
地端起手边的茶杯,慢条斯理地喝了一
,才继续说道,
“土
蛋之所以少,主要跟养殖方式有关,小农经济在规模化养殖面前,本来就没有优势,更不用说最正宗的土
蛋,还需要这种快被淘汰
净的
种,
我给汪阿姨公司供货,品质是关键,
别
我管不到,反正,只要是我经手的东西,就一定要合格,
所以杨勇说要土
蛋,这东西不是说有就有的,哪怕
家农户肯去养,现在他们也不容易买到这种
苗,
我也是托
找关系,好不容易才找到一个,还在孵化这种土
的老养殖户,又费了不少功夫,才攒够一批
蛋来孵化,
这次的是算是第一批,不过有了第一次,后面的就好说了,
而且现在西江县又在搞生态农业,如果发展顺利,以后养这种土
的农户也会越来越多,到时候就不怕没土
蛋了!”
听完这番话,陈阳和邹蓉才恍然,
没想到一个土
蛋,背后竟然还有那么多讲究,
歪着
想了想,邹蓉突然问道,“您平时收了那么多土
蛋,难道不能孵化小
,还需要去找专门的养殖户?”
大姑爹哈哈笑了笑,说道,“这个原因就比较复杂啦,确实有自己养
自己孵化的,不过,这种孵化的效率不高,因为有的蛋不一定是种蛋,那种没有受
的蛋是孵化不出来的,
再一个,农户散养的土
数量不会太多,一般的也就十几只,养的多的有个三五十只就算顶天了,这样收集种蛋也是个麻烦事,
换成养殖场就不一样了,他们有专业的技术,种蛋受
率孵化率都高,一批就能孵化成千上万只
苗,
要不然,你看二三十年前,家家户户都养
的时候,
家农户不也一样要去集市上买
苗,就是这个道理。”