陪我那么久，我这一路走来升职到铁尉，有一半功劳与它有关，结果，唉，竟然毁于白虎之手，这白虎当真可恶可恨！”

沉一摸了摸光说道：“阿弥陀佛，七爷你不是要剃猪毛吗？怎么又感慨起来？”

王七麟道：“现在七爷我每次看到刀，都会感慨。”

快刀在他手里转了两个刀花，他活跃过手腕后开始飞刀，只见轻薄的刀片贴着猪皮掠过，漆黑结实的猪毛一个劲往外飞。

刀光闪烁，黑猪变成红猪。

武大一出来帮忙，将猪放锅子里过水，几次之后捞出来，猪皮毛孔张开，他们又挑了挑，将猪毛剔的净净。

马明找了根管子递给沉一开始喜闻乐见吹猪球活动，沉一气沉丹田，几气的功夫，猪就被吹到滚圆。

接下来还是马明的活，快刀掠过给猪开膛、肚、除脏器，猪肺猪肝先出来，然后是胃和肠。

一很带劲的味道开始弥漫。

沉一更是遗憾，他掐着猪肠说道：“咱们杀猪杀的太晚，要是二子在就好了，他最喜欢这玩意儿。”

王七麟捏着鼻子说道：“给他留下，这个咱不吃。”

武大三说道：“为啥不吃？七爷，猪大肠可好吃了，要是做成套肠，嘿嘿，那滋味可就更好了。”

王七麟吃惊：“你喜欢吃猪肠脍？这好少见，你以后多跟徐爷讨教，这方面他是行家。”

马明掏出猪尿脬，躲在门内的黑豆赶忙跑出来给他捶腿捏肩膀。

王七麟吹起猪尿泡，黑豆在他面前蹦蹦跳跳：“舅舅舅舅快给我，豆在村里的时候，到了过年别家就有这个球，豆家没有。”

这话挺心酸的，黑豆老子是个街溜子，他们家到了过年哪杀的起年猪？不杀年猪自然没有猪尿泡。

王七麟扔起猪尿泡道：“吃舅舅一脚！”

猪尿泡跟个火箭似的飞向半空，然后风一吹消失的无影无踪……

黑豆瘪嘴要哭。

王七麟赶紧将九六拖出来，道：“放心，你的球丢不了，来，九六闻闻味道去找它。”

要找猪尿泡自然得闻猪尿，九六张开嘴伸出小舌：“呕！”

猪尿泡的味道太猛烈，对天狗来说就跟夜里的明灯似的，它带着王七麟和黑豆出去转了转，然后就找到了。

王七麟回到驿所，整猪已经处理完善了。

四条猪腿被单独保存下来说是要做火腿，这是武大一的建议，他娘来自西南十万大山，那里有做火腿的风俗。

猪被放到了供桌上，猪肝猪肺猪心下锅先煮了起来，猪身子则化作各种。

王六五回来换衣裳，看到他们宰猪凑上来伸手量了量猪膘，很满意：“一掌膘，很好，这可真是一大肥猪啊。”

除了猪肝猪下水先煮了起来，猪被拆掉后先挂起来冻一冻，他们要在晚上吃年猪，白天吃氛围不够。

猪骨炖汤，一锅汤炖上一个时辰，原本透明的清水变成白色，表面漂着一层油珠子，大冷的天舀一碗洒上盐洒上葱花和香菜叶，轻轻吹着热气喝下去，一碗汤喝完额和后背都是汗水。

王七麟喝着骨汤感叹：“这一辈子，无非求碗热汤喝。”

下午时分雪越来越大，雪花落在猪上，很快将猪覆盖起来。

秋的时候王陆氏和几个儿挖了许多野菜，绥绥娘子教她们做了酸野菜，今晚酸野菜正好能用上。

傍晚时分，王陆氏从第五味回来给他们做年猪菜，绥绥娘子教了她几个菜，先把猪切块，又切了许多酸野菜，用猪油锅后煮上，放上葱姜蒜和大料再加上酸野菜一起炖。

简简单单的做法，非同一般的香气。

包大搬酒进驿所，憨厚的笑道：“兄弟，娘子让我给你们送一坛冬雪烧，这是陈年的老酒，她说最适合配大吃。”

沉一拉开塞子闻了闻，一猛烈的酒香像是锅里的热气一样往外涌：“阿弥陀佛，好酒好酒！”

王七麟让他接走酒坛，又对包大说道：“包哥你是我的哥，但绥绥不是你娘子，这个做要避嫌的嘛，你别叫她娘子了，叫她老板娘。”

包大实心眼，笑道：“成，叫她老板娘。”

王七麟又说道：“包哥你知道我的，我把你当大哥的，所以你可以叫我老板。”

包大挠挠糟糟的黑发，没理解这话的逻辑。

“开吃喽开吃喽！”黑豆扯着嗓子拽着他的猪尿泡狂奔进来。

王七麟看着飘在风中的猪尿泡，依稀看到了梦里的氢气球。

烧锅的王巧娘说道：“你跑去哪里疯了？读书找不到你，烧锅也找不到你，吃的时候你自己出来了？”

黑豆心虚的提了提裤子，小声说道：“娘，豆、豆是出去朋友来着。”

王七麟很理解他，上去摸着他的脑袋说道：“大姐别吓唬他，孩子得到猪尿泡不去找小伙伴炫耀，那岂不是锦衣夜行？”

黑豆仰冲他傻笑，然后商量着说道：“舅舅，你能不能别像摸狗猫那样摸豆的？”

王七麟道：“舅舅这不是摸狗猫，这是摸猪。”

锅里油花翻滚，酸野菜上沾染猪油变得油汪汪，一块块猪本身也是油汪汪。

酸香味弥漫，黑豆馋的在厨房门翘着脚后跟往里看。

王七麟拿了根筷子进一块里试了试火候，一即，这显然已经熟了。

他挑出块蘸上两根酸野菜吹了吹递给黑豆，王巧娘嗔道：“大没吃孩子着什么急？别养成他一些坏习惯。”

王七麟笑道：“这是什么坏习惯？我是让豆尝尝熟不熟，来，豆吃一块。”

黑豆先连吞两水防止待会呛到，然后抓着筷子连吹也不吹将肥塞进嘴里开始原地蹦跶，嘴一张一合：“哦豁哦豁……”

热气从他嘴里冒出，他使劲砸吧嘴，油乎乎的汤汁出现在嘴角，就这么一块便吃的满嘴油花。

王七麟问道：“熟了没有？”

黑豆吞下说道：“舅舅，刚才、刚才太烫了，吃的着急了，没吃出熟没熟。”

王七麟哈哈笑，又挑了块大的给他。

黑豆心里暗暗激动，关键时候见分晓，还是舅舅疼自己啊。

王七麟帮他吹了吹热气，黑豆吃下去后又要猛吞，王巧娘举起烧火棍说道：“你再给我不尝滋味往下吞，我让你把这根棍子也吞下去！”

黑豆仔细咀嚼，然后哭丧着脸看向王七麟：“舅舅，不熟！”

他费劲的嚼，又说道：“但我还是把它吞下去了，嘿嘿，不亏。”

王七麟盖上锅盖还得炖，小块的猪已经熟了，大块的没熟。

他舀了一碗炖汤递给黑豆让他先喝点汤暖暖胃。

这汤的滋味要比中午喝的大骨汤更美味，酸而香，黑豆喝了一就乐了。

驿所大堂里撑起了桌子，留在驿所过年的全来了，杨大眼给大家伙分碗筷，沉一舀酒给他们。

杨大眼也是喝酒老手，端起酒碗闭眼嗅了嗅，赞叹道：“这真是美酒啊，一定是七娘子亲手所酿，别的地方没有这般好滋味。”

桌子上已经放了一些菜，猪肝掰成块、猪肺猪心切成片，用老汤炖的猪先上桌，这都