庄道忠老爷子对冯一帆的评价不可谓不高,已经把他给直接比喻为朝阳,这意味着在老爷子的眼中,冯一帆终将照亮整个厨艺界。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
李菲儿听了这番评价,也是感到有些惊讶,没有料到老爷子会给这么高的评价。
短暂的愣神过后,李菲儿微笑着说:“好的,感谢庄大师接受我的采访,也感谢庄大师给的评价,那我们可就要拭目以待。”
庄道忠微笑点
:“嗯,拭目以待吧。”
这个“拭目以待”也算是一语双关,一方面时说冯一帆,另一方面也是说这场富景楼的厨艺比赛。
当现场协调好了之后,海选的最终比赛也是正式开始了。
富景楼为了这场比赛可以说也是下足了本钱。
将整个富景楼的餐厅重新布置,变成了一个可供二十
同时烹调的场地。
并且还给每一个灶台上,都配备了相应的各种厨具,甚至是包括厨房里所必须要的灶台,保证烹饪的时候,现场灶台的火力足够。
至于评委也是安排在了现场的一张张桌子上,分为专业评委五
,以及随机抽取的普通观众评委四十
。
可以说真的算是声势浩大,让这场首先在淮城举行的厨艺比赛,给其他一些城市开了一个好
。
而参加这最后一
海选的参赛者,总共大约有一百多
。
这其中有本地的一些厨子和民间的高手。
还有一些是从其他城市赶过来,想要在这里一展身手的厨艺高手,也算是有着足够的分量。
最终,比赛分成了七组进行。
每一组20
,除了要完成规定两种菜品中的一样,现场专业评委还会对刀工、火工等综合的厨艺技能进行评审。
真的必须要说,这场厨艺比赛不是普通玩票
质而已。
从公布了是中华菜的一份厨师资格预选,就已经确定了这个厨艺比赛专业
。
再加上冯一帆在《菲常见证》上录制的烹饪过程,算是真的把整个比赛的层次拔高了很多。
这也是为什么,先前报名数量有着几近上千
况下,最终却只有一百多
参加最终海选的原因。不少
在之前的一些基础测试中,已经是被先淘汰掉。剩下这一百多
算是有一定实力的。
而这场海选过后,其中又有一大半要被淘汰掉,最终能够晋级复赛的只有16
。
真的可以称之为百里挑一。
海选正式开始,一组一组登上赛场,开始进行现场烹饪。
而就像是之前庄道忠说过的那样,一开始的时候,不少厨子都在刻意模仿冯一帆的标准,甚至是模仿他的每一步过程,以及每一个动作。
或许这些模仿者来参加比赛之前,都是进行过认真的自我训练,务求能够模仿的足够像、足够标准。
但是在现场这样的环境下,尤其是在比赛中,身边还有其他参赛者打扰。
想要保持那种并不是自己最熟悉的烹饪方式,明显是非常难的事
。
很快,一个接着一个的模仿者出现各种事故。
虽然并不算是什么大失误,但一旦打
了模仿节奏,整个烹饪过程都会变得手忙脚
,甚至可能比他们用自己方式去烹饪还要混
。
看到一些灶台桌面上被弄得
七八糟,一些参赛者甚至出现心态崩溃,连菜都没有办法继续做下去,现场的一些专业评委也是不禁摇
叹息。
在这样的
况下,庄道忠老爷子无奈起身,站上了主席台。
“我必须要说,第一组20个
的表现,让我很失望,我没有想到,你们会被冯一帆影响那么大,他的烹饪确实是非常艺术,而且他的做法确实是标准,但不代表你们去模仿他就一定能够获得高分。
烹饪的真谛,在于一个厨师用心,把一道菜做的美味,呈现给他的食客,而不是一定要用你们不习惯的烹调方式,去模仿所谓的烹饪艺术。
你们是厨师,你们是要把美味做给食客去品尝,而不是单纯要给食客看你们的烹调过程。
我希望后面的厨师能够注意这一点。”
庄道忠的这番话,算是点醒了在场的大部分参赛者。
第一组最后时间里,一些
放弃了对冯一帆模仿,而是认真把菜给做出来。
总算第一组最终还是有十几位完成了菜品。
李菲儿看到第一组的
况,也是有些无奈:“看起来,我找冯一帆去录制节目,还真的是有点适得其反,竟然这么多
都在试图模仿冯一帆?”
站在李菲儿身边的助手,忍不住嘀咕一句:“因为确实很帅。”
李菲儿听了哭笑不得,对年轻
助手说:“别想着
家帅,
家那又不是故意耍帅,是
家确实有那个实力,能办到那些,另外,
家已经结婚有孩子啦,所以你可不要对
家有什么非分之想。”
助手听到最后,也是顿时羞红了脸,看向李菲儿说:“菲儿姐,你瞎说什么?我可没有非分之想的。”
李菲儿笑了笑说:“没有最好。”
其实也能够想到,冯一帆连续登上电视节目,而且第二次那种几乎没有任何瑕疵的烹饪,确实是非常吸引
的眼球,尤其是几乎没有多余动作的烹调过程,当时也让李菲儿看得目瞪
呆。
看到那样的冯一帆,一些怀春少
若是不心动,那恐怕才是有问题。
只是李菲儿这段时间相处下来,很清楚冯一帆的为
,他心里只有老婆和
儿,不可能会和任何异
有任何纠葛。
所以李菲儿提醒一些
助手,让年轻
助手别多想其他。
富景楼的比赛还在继续,有了第一组
露出的问题后,第二组明显要好很多。
尽管依旧还是有
试图要学冯一帆,要让自己的烹饪过程看起来简洁明确,展现出冯一帆那种
练的身手来。
只可惜,大多都是“画虎不成反类犬”。
哪怕是模仿很像的
,也仅仅只是流于表面,并没有真正掌握到冯一帆那种刀工、火工的实力。
其实在场几乎所有
都没有注意到关键一点。
虽说冯一帆没有来参加这场比赛,也没有出现在现场的评委中间,甚至他都没有来现场看一眼这次的比赛。
可是无形之中,大家不自觉就会聚焦在冯一帆的身上。
现场比赛的这些
,越是努力去模仿冯一帆,就越是会加
大家对冯一帆的印象。
尤其是再对比现场模仿者,时不时出现的一些窘态,以及慌
出错的
况,更加就让
对冯一帆的烹饪印象
刻。
李菲儿似乎发现了这一点,忍不住嘀咕了一句:“没想到,这最大赢家反倒是冯一帆啊。”
摄影师在旁边听到这句嘀咕,有些奇怪问:“菲儿姐,你说什么?冯大厨是最大赢家?为什么啊?”
同样看出这一点的还是苏连成和梅茹。
梅茹是在比赛开始之后,才姗姗来迟的,没有去和现场一些
见面,而是先和苏连成碰了个
,然后跟苏连成一起看比赛。
观看之下,梅茹发出与李菲儿同样的感叹:“这可真是让冯一帆名气更高了。”
苏连成也看出这一点,有些无奈说:“难怪我妈最后放弃了,这么看起来,确实没