去，看到直接开始翻油花，算是油温已经足够，揪住这个鱼尾，慢慢将鱼给放进油中，在定型过程中，要提着鱼尾，这样它的型才不会散掉。”

在鱼定型后，才慢慢放在油锅进行炸，这个过程也是要时刻盯着油锅里的鱼。

松鼠鳜鱼算是一道焦熘菜，所以在炸制的过程中，要做到这个外焦里，是非常考验一个厨子对于火候把控。

林瑞峰站在一旁，认真看着师父在做，虽然是眼睛看起来似乎并不难，但他很清楚自己做不了。

当鱼炸至金黄色，冯一帆将鱼给捞出来，迅速就在盘子里进行摆盘。

并且同时在另一锅里，迅速倒上他准备好的番茄酱，然后加盐、糖进行调味，最后勾芡之后，还要加一次明油，把料汁给收汁浓稠，再加一些青豆进行点缀。

最终把准备好的料汁，浇在炸好甚至还没有完全放凉的鱼身之上。

冯一帆的速度很快，几乎是同时将两盘鱼都给做出来，最后在进行一些摆盘上修整。

林瑞峰一脸不可思议看着，师父完成了这样两盘松鼠鳜鱼，看上去几乎是没有丝毫的差别。

冯一帆拍拍还有点愣神的徒弟：“行了，别愣着，跟我一起去上菜。”

林瑞峰应承了一声，然后和师父分别端起一盘，看到师父还顺便把另一些菜端上，师徒俩一起走出后厨，到前面餐馆里给客上菜。

两道松鼠鳜鱼几乎是同时上桌，也是让两桌客都感到惊奇不已。

尤其是因为鱼还是热的，上面料汁同样也是热的，所以上桌的时候，鱼身还发出“吱吱”料汁渗透焦酥鱼的声音，很像是松鼠在叫的声音。

听了冯若若推荐点了这道菜的中年男，见到这样一盘菜上桌，真的是由衷感叹：“真的是太漂亮了。”

另一桌的年轻已经拿出手机来，对着桌上的菜肴开始拍照，迫不及待想要分享朋友圈。

中年男则又接着说：“真是没有想到，你们家的松鼠鳜鱼会如此的正宗啊。”

同桌有忍不住问：“好像松鼠鳜鱼这道菜，很多饭店都会有吧？难道这里的有什么特别吗？”

中年男微笑说：“你们在上桌的时候，有没有听到，这个菜还在发出‘吱吱吱’响声？”

同桌的纷纷点表示听到。

中年男接着说：“这个声音，才是这道菜的髓，为什么它会叫松鼠鳜鱼？不光是因为它形似松鼠，还因为上菜的时候，到桌上还会有这么一阵‘吱吱吱’响声。”

停顿一下，中年男继续说：“我们国内菜肴，这个色香味自然是关键，但实际上还有一个听在其中，这道松鼠鳜鱼，还有一道响油鳝糊，便是听的享受。”

被中年男这样一解释，不光是同桌的友，包括邻桌堤岸了这道菜的，也都是顿时恍然。

可能这也是一些第一次明白，这么一道菜背后的一些内涵所在。

冯一帆在客谈论和品尝时，看到了妻子那边一群聚在一起，似乎神上有些不对劲，也是走过去进行一番询问。

“怎么了？你们看着好像有点不对劲？”

不等大家回应，又指着坐在门的杨志毅问：“你怎么坐到那去了？”

苏若曦凑近丈夫身边，轻声把事的经过给丈夫说了一遍。

冯一帆听后微微皱起眉，觉得事还真是有点蹊跷，不过他并不觉得是什么要来偷孩子的，但确实也不能不防。

想了想，冯一帆轻声安抚妻子：“没关系的，我们明天装上监控就好了。”

冯若若见到爸爸和妈妈站在一起说悄悄话，自然是要凑过来，想要听一听爸爸妈妈说些什么。

“爸爸妈妈，你们不要说悄悄话呀，你们也要让若若听的。”

苏若曦看到儿凑过来，不太想让儿知晓。

但是冯一帆却蹲下来，一脸认真跟儿说：“若若，刚才王翠凤阿姨呢，看到有个，跟着我们回来，还在门向里面看了几眼，所以妈妈担心是坏。”

冯若若听到爸爸的话，顿时紧张兮兮：“呀，爸爸我们被坏跟踪了吗？”

冯一帆继续说：“现在还不确定是不是坏，但是爸爸和妈妈、姥爷、希望，若若、溪溪和霏霏，都能够小心一点，要乖乖听话，不要随便出门去玩，好不好？”

冯若若马上答应：“好，若若听话的，不会随便出去玩，而且若若不会跟坏走。”

言罢，小姑娘又把两个好朋友叫过来，也跟好朋友都说了一遍。

杨小溪和陈瑶霏听后，也是小脸上有一点点害怕，然后两个小孩也都表示，一定会乖乖听话，不会随便跟坏走。

一群看到冯一帆把事说给小孩听，而且对小孩们进行了一番叮嘱，三个小孩表现的很认真。

一下子大家都觉得，或许刚才他们也应该跟孩子说清楚，让小孩子有一点防范的心总是好的。

冯一帆认真嘱咐小孩们一番，接着又站起来，安抚妻子：“放心，我们这么多呢，而且老街上的邻居那么多，孩子们是不会有事的。”

经过了丈夫一番安抚，苏若曦终于算是平静下来，心底已经不再是恐慌了。

随后冯一帆领着徒弟返回后厨，前面餐馆里大家也都稍稍放松一些。

至于那两桌的客，沉浸在了松鼠鳜鱼美味中，几乎是没有在意老板家里这边说了些什么。实在是这道菜无论造型还是味道都太吸引，令吃起来便欲罢不能。