老郁闷坏了，他就没见过这么明目张胆欺负客的店家。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

你说你要是一开始就拿出来一块两斤的块我也就不说什么了，你拿出来的是三斤的，然后就这么当着我的面一刀一刀的给切成了两斤左右，有这么做生意的吗？我是来吃的，不是来买回去自己做的啊。

丁鹏听老气呼呼的问自己，他倒是有点迷糊了。

“老爷子，我做错了吗？我怎么就没诚信了？”

“你没做错吗？你刚才拿一块三斤左右的五花做脆皮烧，现在呢？你看看这还剩多少？”老指着台子上的那一大块五花，问道。

丁鹏直接就笑了，道：“老爷子，你觉得九百九能在我这里吃到这么大一块脆皮烧吗？你想多了，我这里只有三斤，因为你们点的四个菜全都要用上这东西，我不得不切下来点给你们做其它三道菜，第一刀切下来的做回锅，第二刀切下来的做小炒，这第三刀切下来的是做红烧的。”

“你......”

老被丁鹏的话给顶的一下无语了，敢还真是他自己想多了，这家伙这里只有三斤，所有能用上五花的菜都从这三斤上面切啊。

这一刻，老突然感觉自己好像掉坑里了，还是一个四处滑不溜秋根本爬不出来的大坑。

“那这剩下的二斤左右是做脆皮烧的吗？”老郁闷的指着那大块，问道。

丁鹏点点，道：“是的。”

“这还差不多。”

老这才满意，然后坐在凳子上等着。

前面三个菜丁鹏做的都很快，端上去之后让爷孙两个先吃着。

看着面前的三道菜，红烧姑娘不停的舔嘴唇，尤其是看到那盘红烧的时候，眼睛里面光四，恨不得一全都吃下去。

而老看着桌上的三道菜也是频频点，不管味道如何，至少从卖相上看还是不错的。

“但愿味道不会让我失望。”老心里想着，拿起筷子夹了一片小炒。

这片小炒肥瘦相间，薄薄如纸张，就这么用筷子夹着，甚至都能看到对面的蒙蒙光泽，光看这样子确实很难得。

老端详了一会儿，然后才慢慢的放进嘴里面。

“嗯？”

刚刚将红烧放进嘴里，老的眉毛就是一跳，因为这道小炒自己还没有嚼呢，可是上面沾染的菜汁的味道已经在嘴里面弥漫开了。

自己的舌刚刚碰触到这块，舌上面的味蕾就瞬间张开，然后一个个的似乎都在欢快的跳跃了起来。

小炒少不了辣椒，丁鹏的这道小炒里面也有，但是辣椒并不是很辣，在浓郁的香气中微微透露着一丝丝辣味，就好像一个出嫁的姑娘偷偷的掀起红盖打量新郎的样子一样，含蓄而又娇羞。

“爷爷，怎么样？”红烧姑娘看着爷爷，好奇的等待着点评。

老没有说话，而是慢慢的咀嚼着嘴里的，片刻后眼睛闭上了，他就感觉嘴里的这一片薄薄的五花简直达到了类做五花的最高境界。

没有即化的感觉，因为小炒真的将做到即化的境界也就失去的它的魅力，这里面的是需要有微微嚼劲的，这样吃起来的感觉才是最好的。

肥中的油脂被嚼了出来，然后融合在瘦里面，再伴随着瘦的嚼劲和香气一同迸发出来，让有一种魂不守舍的感觉。

“嗯~~”

将嘴里的一小片慢慢的咽下去，老睁开了眼睛，然后看了一眼自己的孙，又扭看了看正在做脆皮烧的丁鹏，笑道：“登峰造极！”

“哇！爷爷，你可真的舍得用词啊，我还是第一次见你用这个词夸别的厨艺呢。”红烧姑娘惊喜而又不可思议道。

老笑道：“能将一片薄薄的五花做到如此境界，恐怕也没几个了。”

“爷爷，你再尝尝这回锅。”

老也没有客气，又夹起一片回锅中的薄薄五花放进了嘴里，然后慢慢的品尝了一下，突然哈哈大笑了起来。

“怎么了？”红烧姑娘好奇的问道。

老不停的点着，道：“好，好，好！”

“啊？爷爷，怎么个好法？”

“其实回锅和农家小炒这两道菜本身是差不多的，只不过一个是湘菜一个是川菜而已，不过很多都会搞混，吃着小炒却说是回锅，而吃着回锅又说是小炒，这是因为很多厨师在做这两道菜的时候本身就错了，回锅少辣椒而多青蒜苗，小炒中没有青蒜苗却多青椒，这就造成两种菜虽然同样是用五花，但是五花的味道却迥然不同，回锅中的片里面蕴含着淡雅的蒜香，而小炒中却蕴含着辛辣热的辣味，可以说各有千秋，各具特色，而这位丁师傅将这两道菜做的都是无可挑剔，丫，你今天带爷爷来的这个地方我很满意。”

老子摇晃脑的点评了一大堆，小姑娘是开心了，而丁鹏只是抬看了他们一眼，就接着继续做脆皮烧，至于老吃过红烧又猛夸了一阵子，丁鹏就当没听到。

他做饭不是为了得到别夸赞的，他是为了完成任务！

反正只要你们吃完饭记得给钱就行，其它的你们想怎么说就怎么说。

脆皮烧的熟烧法很简单，先将五花放进锅里面用水煮熟，然后平放砧板上用刀将划开，但不能切断，然后用东西在猪皮上刺出小孔，涂抹调料腌制，最后在猪皮上抹上厚厚的盐，直接放锡纸盘里面进烤箱就可以。

等烤到差不多的时候，拿出来将猪皮上的盐去掉，涂抹一层油继续烤，一直烤到猪皮颜色金黄全都起泡为止，拿出来就可以吃了。

老和红烧姑娘将桌上的三个菜快要吃完的时候，脆皮烧上来了，只是看到丁鹏端上来的脆皮烧之后，老有点傻眼。

他扭看着丁鹏，道：“你是不是搞错了？”

丁鹏笑道：“怎么搞错了？这就是脆皮烧。”

“这是脆皮烧没错，可是刚才你明明烤了二斤左右，这怎么就几片啊？这有二两吗？”

“二两整。”

“我二斤的烤你就给我上了二两？”

“谁给你说一份脆皮烤是二斤的？”

“你......你刚才明明是做了二斤啊。”

“做了二斤是没错，可那是十份的量，一份只有这么多，而且我也没说全都给你啊。”

“你你......”

老看着一脸淡然的丁鹏，气的心脏病都差一点犯了，点指着丁鹏哆嗦了半天一个字也说不出来了。

是啊，家没说二斤是一份啊，那是十份的量，一份只有二两啊，就这么七八片而已，敢又是自己想多了。

“爷爷......”

红烧姑娘也是无语了，不过她怕爷爷再被气出病来，赶忙劝老。

老狠狠的瞪了一眼丁鹏，道：“要不是你做的饭菜还符合老子我的味，今天我非要和你好好的说道说道不可，这道脆皮烧要是不行的话，我会向消费者协会投诉你的。”

丁鹏耸耸肩，将围裙解下来去门逗儿子玩。

投诉我？

你可能没机会