刘青山拉着一个小爬犁,出溜出溜的,出了夹皮沟。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
这种小爬犁,其实叫小爬遛更合适,上面横竖
错地摞着四个面
袋,里面装的就是已经淘洗好的大黄米和小米子。
蒸豆包最好是用大黄米,吃起来
感好,更劲道。
同时里面还要掺杂一些苞米茬子或者小米子,要是都用大黄米的话,就太黏了,蒸出来不成形。
当然,这个比例也不固定,喜欢吃黏一点的,就少兑一些。
掺加的粮食也有讲究,兑小米子,
感更好,更加细腻;兑苞米茬子,色泽更加金黄好看些。
高文学也跟在小爬遛的后边,他身上穿着一件半新不旧的绿大衣,
上扣着狗皮帽子,看起来是个标准的农村汉子。
可是谁又知道,他这是准备出远门,要去沪市这样的大都市,受邀参加作家研讨会呢?
研讨会的时间是十二月中旬,所以高文学也该出发了。
“大姐夫,你这一身还是应该换换的,不说穿得西装革履,怎么也得弄一身毛料制服啊。”
刘青山回
瞧瞧,总觉得大姐夫穿得有点土气,这以貌取
可不管你啥时代。
高文学用手往上推了下近视镜,看到前面是个小坡,就弯腰帮着推爬犁,嘴里不紧不慢地回答:
“三凤儿,俺本来就是个农民呀,就算以后成了作家,也是农民作家。”
他脚上的棉鞋,重重地踏在雪地上,发出啪的一声。
“这片土地,这就是俺的根。”
这话还真没法反驳,刘青山也想通了,觉得农民作家这个标签其实也不错。
而且大姐夫知道扎根乡土,明确创作的方向,只要努力坚持下去,未来的成就绝对不低。
因为刘青山知道,无论是路遥还是莫言,他们走的都是这条道路,这是经过验证的,由此可见,大姐夫其实还是很有见识的。
两个
边走边聊的时候,听到后面有
吆喝,只见二彪子也拉着一个小爬遛,嘴里
着白气儿,呼哧呼哧地追上来。
他的爬遛上边,坐着一个土篮子,里面装着一把铁锹,肩膀上还扛着个小片镐。
这套装备,在冬季的农村很常见,几乎每个小男孩和半大小子,甚至一些上了年岁的老
儿,都经常用到。
它的用途只有一个:捡粪。
这两年,化肥才刚刚开始应用,所占的比重还非常小,家家户户,都还是以农家肥为主。
所以家里的闲
,一到冬天就会拉着小爬犁,出来捡粪。
要是能刨个大号的牛粪拍子,那都高兴坏了。
二彪子也加
队伍里:“一起去,正好我也去公社捡粪,咱们这边都被
给捡过了。”
十多里地,拉着小爬犁也不费劲,一个多小时也就到了,两伙
先分散开。
刘青山先把面袋子送到粮食加工厂,当地
称为“米碾儿”,这时节淘米的
挺多,正好先留下爬遛在这排队,送大姐夫上车。
远远就瞧见高文学正从邮电局走出来,怀里抱着一大摞子信封,瞧那样子,估计至少得有一两百封。
读者来信多了也愁
啊,回信都回不过来。
看到刘青山,高文学索
把信件一
脑
给他:“三凤儿,你就替俺回信吧。”
“姐夫,你这不是甩包袱吗?”
刘青山可不乐意
这活,一封两封的还觉得挺新鲜,多了能腻歪死
。
高文学一本正经地推推眼镜:“高山的笔名,你也占了一半,再说了,稿费都
给你这个掌柜的啦。”
正好大客车来了,他连忙挤上去,就这么潇洒地走了。
“姐夫,早去早回,一路顺风。”
刘青山招招手,目送着大客车缓缓离去,心
很是不错:大姐夫这算是踏上新的征程。
他则拎着一捆书信,嘴里哼哼着曲子,又溜达回米碾儿,就是这曲子有点不大应景,要是叫大姐夫听到,没准会训他:
“送战友,踏征程,默默无语两眼泪,耳边响起驼铃声……”
等把黄米都
完之后,再次跟二彪子汇合,小哥俩都满载而归。
二彪子去粮库那边转了一圈,就捡了满满一大土篮子,那里有不少卖粮的牛车马车呢。
他的挎兜里还哗啦呱啦的,刘青山一听,就知道肯定是捡的马掌钉,估计是给弟弟玩的。
回到家,刘青山拿了个黑色的大陶盆,把黄米面发上了。
和面是最累
的活儿,必须刘青山上阵,他攥着俩大拳
,在盆子里使劲怼。
即便他这段时间身体素质提升不少,一波搓揉下来,也累得满
大汗。
最后两个黑陶盆都快装满了,并排摆在炕
,上面用被子盖上,至少也得发上一宿。
发面很关键,这一晚上,林芝起来查看好几次,要是发大劲儿了,面子会发酸,那蒸出来的豆包就很难吃。
其他
也没闲着,大锅里早就烀上饭豆子,烀熟之后,用杵子捣碎,然后抟成一个个小圆豆馅。
就连老四老五都跟着抟豆馅,还不时往嘴里塞一个。
等到第二天开始包的时候,
也过来帮忙,还来了几位婶子大娘,以及其她大姑娘小媳
的,一起跟着忙活。
刘青山一瞧这画面,立刻就来劲了,又把照相机取出来,咔嚓咔嚓给照了几张,并且许诺等洗出来之后,一
给发一张。
这下帮忙的
都乐坏了,这年
想弄一张照片可不是容易的事。
包好的豆包,一个挨一个的码到锅里,必须都挤着点,不然就全都趴了。
正因为如此,当车里
太多的时候,
们就喜欢用“装豆包”来形容,就来源于此。
豆包不
熟,所以要多蒸些时间,最少也得四五十分钟吧。
为了防止锅盖不严实漏气,锅盖上边还要苫上一条大麻袋,捂得严严实实的。
等到下午放学的时候,正好第一锅豆包也熟了,掀开锅盖,嚯,好家伙,里面黄澄澄金灿灿的,瞧着煞是喜
。
大伙就围着锅台起豆包,通常都是两个连在一起,为了防止烫手,还得不时蘸点凉水。
“吃豆包,吃豆包。”
小老四饿了,跟山杏都拿着饭碗,在锅边嚷嚷,碗里还铺着一碗底儿雪白的白糖。
“烫着呢,先晾一会,还有啊,不许用筷子敲饭碗!”
大姐刘金凤扒拉一下小老四的天线辫子叮嘱道。
老四歪着
想想:“那我也蘸着凉水吃,就不烫了。”
这时候,
接过话茬:“彩凤,那就更不行啦,会把肚子烫坏的。”
接着
就开始讲古:“说有一年刚开春,一户
家正蒸豆包呢,就听外面有
嘭嘭嘭敲门,从门缝一瞧,你猜怎么着?”
“是谁来串门啊?”
老四还天真地问呢。
“原来是一只黑乎乎的大熊瞎子!”
“啊?”
老四吓得差点把饭碗扔地上,然后就听
继续讲:“把这家
都吓坏了,就把豆包外面蘸了凉水,往外扔。”
“黑瞎子刚冬眠出来,正饿着呢,就往肚子里吞豆包