仙这次也算是亲身感受了。

而境外财阀吞并香江餐饮业细节也颇有对港地本土产业的担忧，金融危机也印证了担忧。

曾经的电影里，不仅对香港担忧，甚至还为内地心：

来自内地的厨师联手港土本地的满汉楼，最终在对抗外来资本侵的战斗中取得了胜利。而廖杰师傅和也因为一桌温暖而平淡的家宴重归于好，弥补了与义的遗憾，就连年轻一代，最终也回归了传统的继承。

李小仙觉得，这其中有泡一壶茶自得其乐，喝一杯酒对月当歌，生命的流转你我都无法停留恩怨仇的江湖，风云莫测的时代。

轻轻感慨，李小仙忽然感受到了活到极致都是透彻而自在。

想到这里，李小仙坐起身子，忽然觉得里面有问题。

首先要从一个问题说起为什么龙昆保知道廖杰会做满汉全席。

这个问题以电影里物的视角来看并不是个问题，大家都是享誉一方的名厨，各自师承何派互知根底，并不足为奇。但是作为电影的处理，就很奇怪了。前面廖杰和龙昆宝一战，一胜一负战平后，第三场弃赛，再未提起。龙昆宝对赵港生说起的时候，就突然说在广州的廖杰会做满汉全席，让他们去找？

难道不是很唐突吗？

如果说这是巧妙之处，线索隐藏在了细节里。

在比赛过煮米饭和刀章的基本功之后的第三场比赛中，龙昆宝用苏眉鱼做了海龙争珠，而廖杰放弃的那道菜，后来廖杰来到香港，在各酒楼代表面前做砸了的那道菜是灌汤黄鱼。

灌汤黄鱼是满汉全席中的一道名菜，从而点出了廖杰会做满汉全席的背景。其制作手法考究，用料金贵，呈现华丽，对厨师的技巧有着很高的要求，非功力厚之厨艺大师级马所不能，选用6—8斤重的黄鱼，在不坏鱼身的况下，仅在门处切意小，从部取出黄鱼全部内脏，灌高粱酒去腥，以陈年火腿、雪蛤油、鱼翅、鱼唇、珍珠汤丸、浓汤、大芥兰等上等食材填充，经炸、烧等烹饪后，鱼身不，食用时才开鱼身，食用里面的食材，特别是吸收了食材汤汁华的珍珠汤丸。

其价值不菲，更重要的是还得找到能担此重任的师傅。其考究程度，将其列为国菜之一也不过分。知道这些之后，再看这条做砸的黄鱼，就能了解无论是从这道菜的名、廖杰的身份，都可以看出当时来观摩的港九餐饮界同仁的期待之高，以及最后落差之大。

不明说就显得是有意为之了。

这条黄鱼，是一个关键的NPC。还有个问题龙昆保为什么要帮赵港生救满汉楼？

很多最早都是在电视上看的国配版，其实是删了一段重要的戏的。B站上有完整的粤语版，我们可以看到这段戏里龙昆宝和大光黄荣有一段死斗。这段打斗中，大光用暗器伤了龙昆宝的手掌而且还要戳瞎他眼睛，而龙昆宝则尽量化解对方攻击，对大光的手下只放倒，不击伤，最后警察来终止了斗殴，大光的小弟领了黑锅。

斗罢二发下赌咒，如果超凡集团赢了，龙昆宝要剁了自己的右手炒菜吃，而满汉楼赢了，大光要给满汉楼洗碗。这显得非常急迫，但却不是主要原因，因为这已经是龙昆宝决定帮满汉楼之后的事了，更像是黄荣想要威胁龙昆宝退出。而抛开这段，把全片的各个零散的“灌汤黄鱼”式的信息集合起来，我们会发现龙昆宝其实和满汉楼的老板欧兆丰一样希望满汉楼赢，而且同样输不起的原因。

这条黄鱼，是一个关键的NPC。还有个问题龙昆保为什么要帮赵港生救满汉楼？

很多最早都是在电视上看的国配版，其实是删了一段重要的戏的。B站上有完整的粤语版，我们可以看到这段戏里龙昆宝和大光黄荣有一段死斗。这段打斗中，大光用暗器伤了龙昆宝的手掌而且还要戳瞎他眼睛，而龙昆宝则尽量化解对方攻击，对大光的手下只放倒，不击伤，最后警察来终止了斗殴，大光的小弟领了黑锅。

斗罢二发下赌咒，如果超凡集团赢了，龙昆宝要剁了自己的右手炒菜吃，而满汉楼赢了，大光要给满汉楼洗碗。这显得非常急迫，但却不是主要原因，因为这已经是龙昆宝决定帮满汉楼之后的事了，更像是黄荣想要威胁龙昆宝退出。而抛开这段，把全片的各个零散的“灌汤黄鱼”式的信息集合起来，我们会发现龙昆宝其实和满汉楼的老板欧兆丰一样希望满汉楼赢，而且同样输不起的原因。